دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب What a Mushroom Lives For: Matsutake and the Worlds They Make
دانلود کتاب قارچ برای چه زندگی می کند: ماتسوتاکه و دنیاهایی که می سازند
مشخصات کتاب
What a Mushroom Lives For: Matsutake and the Worlds They Make
ویرایش:
نویسندگان: Michael J. Hathaway
سری:
ISBN (شابک) : 0691225885, 9780691225883
ناشر: Princeton University Press
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 296
[295]
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 19 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب What a Mushroom Lives For: Matsutake and the Worlds They Make به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب قارچ برای چه زندگی می کند: ماتسوتاکه و دنیاهایی که می سازند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب قارچ برای چه زندگی می کند: ماتسوتاکه و دنیاهایی که می سازند
قارچ برای چه زندگی می کند رنسانس قارچ امروزی را در جهت های جدید قانع کننده سوق می دهد. برای قرن‌ها، علم غربی چارچوبی انسان‌محور و حیوان محور از آنچه به عنوان کنش، عاملیت، حرکت و رفتار به حساب می‌آید، ترویج کرده است. اما، همانطور که مایکل هاتاوی نشان می‌دهد، ظرفیت‌های جهان‌ساز قارچ‌ها با آشکار ساختن پویایی پر جنب و جوش همه اشکال زندگی، این ارتدکس را به شدت به چالش می‌کشند. این کتاب داستان شگفت‌انگیز یکی از گونه‌های باارزش، ماتسوتاکه، و روش‌های شگفت‌انگیزی را که در سکوت و در عین حال قدرتمندانه دنیاها را شکل می‌دهد، از فلات تبت تا مقصد نهایی قارچ‌ها در ژاپن را روایت می‌کند. بسیاری از مردم تبتی و یی زندگی خود را وقف چیدن و فروش این قارچ کرده‌اند - خوراکی لذیذی که شبکه تجارت جهانی چند میلیارد دلاری را هدایت می‌کند و علی‌رغم تلاش‌های شدید دانشمندان برای کشت آن در آزمایشگاه‌های شهری، هنوز فقط در طبیعت رشد می‌کند. اما این داستان ساده ای نیست که انسان ها از یک کالای غیرفعال و خوراکی بهره برداری می کنند. در عوض، کتاب روش‌های پیچیده و همزیست تعامل قارچ‌ها، گیاهان، انسان‌ها و سایر حیوانات را نشان می‌دهد. این بررسی می‌کند که جهان چگونه به قارچ‌ها نگاه می‌کند، و همچنین به افرادی که با برداشت آن‌ها ثروتمند شده‌اند. این کتاب هیجان انگیز و تحریک آمیز، سفری پر از شگفتی به علم و فرهنگ بشری، نشان می دهد که چگونه قارچ ها سیاره ما و زندگی ما را به روش های عجیب، متنوع و اغلب غیرقابل تصور شکل می دهند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
What a Mushroom Lives For pushes today’s mushroom renaissance in compelling new directions. For centuries, Western science has promoted a human- and animal-centric framework of what counts as action, agency, movement, and behavior. But, as Michael Hathaway shows, the world-making capacities of mushrooms radically challenge this orthodoxy by revealing the lively dynamism of all forms of life. The book tells the fascinating story of one particularly prized species, the matsutake, and the astonishing ways it is silently yet powerfully shaping worlds, from the Tibetan plateau to the mushrooms’ final destination in Japan. Many Tibetan and Yi people have dedicated their lives to picking and selling this mushroom―a delicacy that drives a multibillion-dollar global trade network and that still grows only in the wild, despite scientists’ intensive efforts to cultivate it in urban labs. But this is far from a simple story of humans exploiting a passive, edible commodity. Rather, the book reveals the complex, symbiotic ways that mushrooms, plants, humans, and other animals interact. It explores how the world looks to the mushrooms, as well as to the people who have grown rich harvesting them. A surprise-filled journey into science and human culture, this exciting and provocative book shows how fungi shape our planet and our lives in strange, diverse, and often unimaginable ways.
