دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time
دانلود کتاب ما یک جزیره را تغذیه کردیم: داستان واقعی بازسازی پورتوریکو، یک وعده غذایی در یک زمان
مشخصات کتاب
We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time
ویرایش: [ebook ed.] نویسندگان: José Andrés, Richard Wolffe سری: ISBN (شابک) : 0062864505, 9780062864505 ناشر: Anthony Bourdain/Ecco سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 288 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 7 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب We Fed an Island: The True Story of Rebuilding Puerto Rico, One Meal at a Time به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ما یک جزیره را تغذیه کردیم: داستان واقعی بازسازی پورتوریکو، یک وعده غذایی در یک زمان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ما یک جزیره را تغذیه کردیم: داستان واقعی بازسازی پورتوریکو، یک وعده غذایی در یک زمان
پیشگفتار LIN-MANUEL MIRANDA و LUIS A. MIRANDA،
JR.
داستان واقعی این که چگونه گروهی از سرآشپزها به صدها
هزار آمریکایی گرسنه پس از طوفان غذا دادند. ماریا و قلب بسیاری
از افراد دیگر را تحت تاثیر قرار داد
آشپز خوزه آندرس چهار روز پس از طوفان ماریا در جزیره وارد
پورتوریکو شد. اقتصاد ویران شد و برای بیشتر مردم نه آب تمیز، نه
غذا، نه برق، نه گاز و نه راهی برای برقراری ارتباط با دنیای خارج
وجود داشت.
آندره تنها راهی را که به بحران انسانی پرداخته بود، بیان کرد. می
دانست چگونه: با غذا دادن به مردم، هر بار یک وعده غذای گرم. از
سرو سانکوچو با دوستش خوزه انریکه در رستوران ویران شده انریکه در
سان خوان تا در نهایت پختن 100000 وعده غذایی در روز در بیش از 12
آشپزخانه در سراسر جزیره، آندرس و تیمش صدها هزار نفر را تغذیه
کردند، از جمله با پائلاهای عظیمی که برای سرو غذا ساخته شده
بودند. هزاران نفر به تنهایی.. در همان زمان، آنها همچنین با یک
بحران با ریشه های عمیق و همچنین سیستم شکسته و هدر دهنده ای که
به حفظ برخی از بزرگترین موسسات خیریه و NGO ها در تجارت کمک می
کند، مواجه شدند.
بر اساس بر اساس برداشت خودی آندرس و همچنین در مورد جلسات،
پیام‌ها و مکالمات او در پورتوریکو،ما یک جزیره را تغذیه
کردیمبه‌طور متحرک توضیح می‌دهد که چگونه شبکه‌ای از
آشپزخانه‌های اجتماعی تغییرات واقعی را فعال کردند و داستانی
خارق‌العاده از امید را روایت می‌کنند. در مواجهه با بلایای طبیعی
و انسانی، پیشنهاداتی را برای چگونگی رسیدگی به چنین بحرانی در
آینده ارائه می دهد.
فراتر از آن، بخشی از درآمد حاصل از این کتاب به شبکه امداد
سرآشپز World Central Kitchen برای تلاش‌ها در پورتوریکو و فراتر
از آن اهدا خواهد شد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
FOREWORD BY LIN-MANUEL MIRANDA AND LUIS A. MIRANDA,
JR.
The true story of how a group of chefs fed hundreds of
thousands of hungry Americans after Hurricane Maria and touched
the hearts of many more
Chef José Andrés arrived in Puerto Rico four days after
Hurricane Maria ripped through the island. The economy was
destroyed and for most people there was no clean water, no
food, no power, no gas, and no way to communicate with the
outside world.
Andrés addressed the humanitarian crisis the only way he knew
how: by feeding people, one hot meal at a time. From serving
sancocho with his friend José Enrique at Enrique’s ravaged
restaurant in San Juan to eventually cooking 100,000 meals a
day at more than a dozen kitchens across the island, Andrés and
his team fed hundreds of thousands of people, including with
massive paellas made to serve thousands of people alone.. At
the same time, they also confronted a crisis with deep roots,
as well as the broken and wasteful system that helps keep some
of the biggest charities and NGOs in business.
Based on Andrés’s insider’s take as well as on meetings,
messages, and conversations he had while in Puerto Rico,We
Fed an Islandmovingly describes how a network of community
kitchens activated real change and tells an extraordinary story
of hope in the face of disasters both natural and man-made,
offering suggestions for how to address a crisis like this in
the future.
Beyond that, a portion of the proceeds from the book will
be donated to the Chef Relief Network of World Central Kitchen
for efforts in Puerto Rico and beyond.
