مشخصات کتاب

Vintage Recipes from the Mid-Twentieth Century

ویرایش:  
نویسندگان: Gracy. Doris Gentry  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 415 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Vintage Recipes from the Mid-Twentieth Century به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دستور العمل های قدیمی از اواسط قرن بیستم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل های قدیمی از اواسط قرن بیستم

بررسی اجمالی: این کتاب شامل 430 دستور غذا از اواسط دهه 1900 است که از دستور العمل های آشپزخانه مادر نویسنده پس از مرگ او گردآوری شده است. این نه تنها منبعی برای دستور العمل هایی است که امروزه مانند آن زمان خوب هستند، بلکه به عنوان یک مرجع تاریخی به روش های آماده سازی و پخت و پز و همچنین مارک های مورد استفاده در آن زمان عمل می کند. میکسر جدیدترین چیزی بود که در بازار وجود داشت، اما بسیاری از آشپزها هنوز از روش هم زدن دستی برای مخلوط کردن خمیر برای کیک و از چنگال برای زدن مرنگ برای پای استفاده می کردند. برخی از آشپزها از اجاق هیزمی به اجاق گازی یا برقی تغییر می کردند. مایکروویو همچنان در آینده چیز دیگری بود، مانند غذاساز. و هیچ برنامه آشپزی در تلویزیون های سیاه و سفید کوچکی که در آن زمان فقط در چند خانواده آمریکایی حضور داشتند، وجود نداشت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Overview: This book contains 430 recipes from the mid-1900’s, compiled from recipes from the kitchen of the author’s mother, after her death. It serves as a source not only for recipes that are as good today as they were back then, but also as a historical reference to methods of preparation and cooking, as well as brands used at the time. The mixer was the newest thing on the market, but many cooks still used a hand-mixing technique to mix batters for cakes, and a fork to beat meringues for pies. Some cooks were just changing from a wood-burning stove to an electric or gas range. The microwave was still a thing of the future, as was the food processor. And there were no cooking shows on the small black-and-white TV’s that dotted only a few American households at that time.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Praxisguide Strategischer Einkauf: Know-how, Tools und Techniken für den globalen Beschaffer

دانلود کتاب Proceedings of Gokova geometry-topology conference 15, 2008

دانلود کتاب Grammatically Correct: The Essential Guide to Spelling, Style, Usage, Grammar, and Punctuation

دانلود کتاب The Clerkenwell Tales

دانلود کتاب The Red Sea Rules: 10 God-Given Strategies for Difficult Times