دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Venetian Republic
دانلود کتاب جمهوری ونیزی
مشخصات کتاب
Venetian Republic
ویرایش:
نویسندگان: Nino Zoccali
سری:
ISBN (شابک) : 9781760872540, 9781911632085
ناشر: Allen & Unwin
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 120 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 69,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Venetian Republic به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جمهوری ونیزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جمهوری ونیزی
غذاهای جمهوری ونیزی متنوع است: پروسکو و ریزوتو اسناپر، شانه بره کباب کرواتی با سیب زمینی روغن زیتون، کفال قرمز ترش و شیرین کرت، زاباگلیونه از کورفو، یا کرپ های ریکوتا و لیکور گل رز دوبرونیک. اینها دستور العمل های غرق در تاریخ هستند. غذاهای مربوط به روزهایی که ونیز یک قدرت جهانی بود. چگونه این دولت شهری کوچک بر آب های مدیترانه حکومت می کرد و از ثروت و اعتبار بی نظیری برخوردار بود؟ چگونه این شهر آرام و امن از کانالها میتواند نقش تعیینکنندهای در شکلدهی به غذا، فرهنگ و معماری همسایگان مدیترانهای خود داشته باشد؟ با این حال، برای هزار سال، کشتی ها و بازرگانان جمهوری بر مسیرهای تجارت نمک، ابریشم و ادویه تسلط داشتند. برای بیان این تاریخ، نویسنده، سرآشپز و رستوران محترم نینو زوکالی بر چهار منطقه کلیدی جمهوری تمرکز می کند: ونیز و جزایر مرداب. اطراف ونتو؛ سواحل کرواسی؛ و جزایر یونانی عشق نینو زوکالی به شهر شناور سال ها پیش زمانی آغاز شد که در 21 سالگی برای اولین بار از ونیز دیدن کرد. نینو، سرآشپز اجرایی و مالک رستوران های سیدنی، رستوران پندولینو و لا روزا استرند، همچنین یک متخصص بین المللی روغن زیتون است و مرتباً برای نشریات معتبر سبک زندگی، غذا و شراب می نویسد. او نویسنده پاستا آرتیجیانا است که توسط مرداک بوکز نیز منتشر شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The food of the Venetian Republic is diverse: Prosecco and snapper risotto, Croatian roast lamb shoulder with olive oil potatoes, the sweet and sour red mullet of Crete, zabaglione from Corfu, or Dubrovnik\'s ricotta and rose liqueur crepes. These are recipes steeped in history; dishes from the days when Venice was a world power. How did this small city state rule the waters of the Mediterranean, enjoying unrivalled wealth and prestige? How could this serene, safe-haven city of canals come to play a defining role in shaping the cuisine, culture and architecture of her Mediterranean neighbours? Yet, for a thousand years, the ships and merchants of the Republic dominated salt, silk and spice trade routes. To tell this history, respected writer, chef and restaurateur Nino Zoccali focuses on the four key regions of the Republic: Venice and the lagoon islands; the surrounding Veneto; the Croatian coast; and the Greek Islands. Nino Zoccali\'s love of the floating city began many years ago when, just 21, he visited Venice for the first time. Executive chef and proprietor of Sydney\'s The Restaurant Pendolino and La Rosa The Strand, Nino is also an international olive oil expert and writes regularly for esteemed lifestyle, food and wine publications. He is the author of Pasta Artigiana, also published by Murdoch Books.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Tutte le opere. Opere minori: Vita nuova-De vulgari eloquentia-Rime-Ecloghe
دانلود کتاب Italiano. Grammatica, sintassi, dubbi
دانلود کتاب Изготовление цементно-песочной черепицы : оттиски из журн. 'Земский страховой вестник' № 9-10 за 1916∕1917 г.
دانلود کتاب Delicious Appetizers - 31 Easy Recipes For The Holidays
