Vegetarian Entrees That Won't Leave You Hungry

غذاهای گیاهی مقاومت ناپذیر که مرکز بشقاب را پر می کنند!

مصرف‌های گیاه‌خواری که شما را گرسنه نمی‌گذارند معمایی را حل می‌کند که هر شب آشپزهای بی‌شماری را به چالش می‌کشد: به غیر از ماکارونی، سرخ‌کرده، یا چه چیزی می‌توانم درست کنم. یک همبرگر گیاهی - با مواد اولیه در دسترس و بدون سر و صدا - برای یک غذای اصلی گیاهی پر و طعم؟

70 دستور غذای غذای اصلی در اینجا به همان اندازه که در اولین کتاب لوکاس ولگر، برگرهای گیاهی به هر شکل، متنوع و خوشمزه است. با این حال، این غذایی است که می‌توان هر روز آن را درست کرد – از غذاهای اصلی انباری و یخچال مانند غلات، لوبیا، رشته فرنگی، تخم‌مرغ، و توفو، و همچنین طیف گسترده‌ای از محصولات تازه و فصلی که در تمام طول سال گزینه‌های خوشمزه‌ای را در اختیار شما قرار می‌دهند!

با غذاهای ساده که با فصولی مانند اسکواش تابستانی گراتن و کدو حلوایی و کلم بروکسل گالت هماهنگی دارد، از برنامه غذایی قدیمی خود خلاص شوید. از غذاهای جنوب شرقی آسیا مانند پد تایلندی کلاسیک و خورش کیمچی و اختراعاتی استفاده کنید که مواد روزمره را به ترکیبات طعم جدید جذابی مانند پشته کرپ سیب زمینی کاری شده Volger's تبدیل می کند. > با غذاهای گیاهی که شما را گرسنه نمی گذارند، هرگز از خوردن یک غذای جدید برای شام غافل نخواهید شد.

همچنین شامل دستور العمل‌هایی برای تقویت‌کننده طعم و کارهای تکمیلی - مانند کروتون، پیاز کاراملی‌شده، سیر برشته شده، پستو، کیمچی و غیره - و بیش از 15 ویژگی آموزنده در مورد "مواد ضروری آشپزخانه گیاهی" از جمله پنج سالاد است. سس، پنج دسر آسان، آشپزی برای یک نفر، و میزبانی یک مهمانی شام.

با بیش از 60 عکس رنگی، ده‌ها تنوع، "هشدارهای فعالیت گروهی" و نوارهای جانبی مفید در نکات ظریفی مانند کامل کردن برنج یاسمن معطر، پنیر خانگی و مارینادهای توفو، مذاجرات گیاهی که برنده می‌شوند. t Leave You Hungry یک همراه ضروری برای طرفداران غذاهای اصلی گیاهی است.

Irresistible Vegetarian Entrées That Fill the Center of the Plate!

Vegetarian Entrées That Won’t Leave You Hungry solves the riddle that challenges countless cooks every night: What can I make besides pasta, a stir-fry, or a veggie burger—with readily available ingredients and without too much fuss—for a filling and flavorful vegetarian main course?

The 70 main-course recipes here are as wonderfully varied and delicious as those in Lukas Volger’s first book, Veggie Burgers Every Which Way. Yet this is food that can be made every day—from pantry and refrigerator staples like grains, beans, noodles, eggs, and tofu, as well as a wide variety of fresh, seasonal produce that will give you tasty options all year round!

Break free of your old dinner routine with easy entrées that coordinate with the seasons like Summer Squash Gratin and Butternut Squash and Brussels Sprouts Galette, recipes that draw on Southeast Asian cuisines like Classic Pad Thai and Kimchi Stew, and inventions that transform everyday ingredients into appealing new flavor combinations like Volger’s Curried Potato Crepe Stack. With Vegetarian Entrées That Won’t Leave You Hungry, you’ll never be at a loss for a new dish for dinner.

Also included are recipes for flavor enhancers and finishing touches—such as croutons, caramelized onions, roasted garlic, pestos, kimchi, and more—and over 15 informative features on “Vegetarian Kitchen Essentials,” including Five Salad Dressings, Five Easy Desserts, Cooking for One, and Hosting a Dinner Party.

With over 60 color photos, dozens of variations, “group activity alerts,” and helpful sidebars on finer points like perfecting fragrant jasmine rice, homemade paneer, and tofu marinades, Vegetarian Entrées That Won’t Leave You Hungry is an indispensable companion for fans of vegetarian main dishes.