دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Vegetables, Herbs and Spices - Supplement to The Composition of Foods
دانلود کتاب سبزیجات، گیاهان و ادویه جات - مکمل ترکیب غذاها
مشخصات کتاب
Vegetables, Herbs and Spices - Supplement to The Composition of Foods
ویرایش: 1 نویسندگان: B Holland, Ian Unwin, David Buss سری: ISBN (شابک) : 0851863760, 9780851863764 ناشر: Royal Society of Chemistry سال نشر: 1991 تعداد صفحات: 178 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Vegetables, Herbs and Spices - Supplement to The Composition of Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سبزیجات، گیاهان و ادویه جات - مکمل ترکیب غذاها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب سبزیجات، گیاهان و ادویه جات - مکمل ترکیب غذاها
سبزیجات، گیاهان و ادویه ها بیش از 450 غذا را فهرست می کند.
نتایج گسترده تحلیلی جدید داده‌های مغذی را برای طیف گسترده‌تری
از غذاهای گیاهی که امروزه مصرف می‌شوند، از جمله سبزیجات
فرآوری‌شده مانند انواع کنسرو شده و منجمد، سبزیجات «عجیب‌تر»
که به‌طور فزاینده‌ای محبوب هستند مانند بامیه و مانگتو، و
آنهایی که با روش‌های مدرن طبخ می‌شوند، ارائه می‌کند. سرخ
کردنی جداول تکمیلی برای کل اسیدهای چرب (برای چربی‌های اشباع،
تک غیراشباع و چند غیراشباع)، مقادیر جدید برای فراکسیون‌های
کاروتنوئید، و اسید فیتیک، و همچنین فهرستی از نام‌های
طبقه‌بندی و جایگزین مواد غذایی گنجانده شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Vegetables, Herbs and Spices lists over 450 foods. The
extensive new analytical results provide nutrient data for
the wider variety of vegetable foods now eaten, including
processed vegetables such as those canned and frozen, the
increasingly popular 'exotic' vegetables like okra and
mange-tout, and those cooked by modern methods such as
stir-frying. Supplementary tables are included for fatty acid
totals (for saturated, monounsaturated and polyunsaturated
fats), new values for carotenoid fractions, and phytic acid,
as well as a listing of taxonomic and alternative food names.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Wicked: The Life and Times of the Wicked Witch of the West
دانلود کتاب Lessons in Project Management
