Veganism and Eating Disorder Recovery

این کتاب به برداشت‌های نادرست حوزه اختلالات خوردن در مورد گیاه‌خواری می‌پردازد، با هدف همسویی مجدد گفتمان در مورد گیاه‌خواری و غیر گیاه‌خواری در بهبود اختلال خوردن.

وگانیسم و ​​اختلالات خوردن اغلب در زمینه اختلالات خوردن با یکدیگر مرتبط هستند، که منجر به این باور عمومی می شود که پیروی از مولفه رژیم غذایی گیاهخواری ممکن است بهبودی از یک اختلال خوردن را مهار کند. . فریدمن معتقد است که این باور بر اساس یک دیدگاه ساده‌سازی شده است و با بررسی ابعاد اخلاقی گیاه‌خواری با آن مقابله می‌کند. در این کتاب، فریدمن به ایده‌های تداوم یافته در مورد گیاهخواری و بهبودی، از جمله آسیب احتمالی برای گیاهخوارانی که از پیروی از وگانیسم در مراکز درمانی منع شده‌اند، نگاه می‌کند. پیشنهاد آینده نگر برای یک مدل بهبودی اختلال خوردن با اطلاعات گیاهخواری، که ممکن است برای نیازهای فردی مشتریان تطبیق داده شود.

فریدمن با استفاده از طیف گسترده ای از منابع، از جمله تحقیقات دانشگاهی، پست های وبلاگ، ادبیات اختلال خوردن، و حکایات، پایه ای برای گفتمان بهبود یافته در مورد گیاهخواری و اختلالات خوردن ایجاد می کند. این متن قابل دسترس برای متخصصان و مشتریان اختلال خوردن به طور یکسان جذاب خواهد بود و آنها را قادر می سازد در شرایط بهینه با یکدیگر همکاری کنند.

This book addresses the eating disorder field’s misconceptions about veganism with the goal of realigning the discourse about veganism and non-veganism in eating disorder recovery.

Veganism and eating disorders are often associated with one another in the eating disorder field, leading to the widely adopted belief that following the dietary component of veganism may inhibit recovery from an eating disorder. Friedman posits that this belief is founded on an oversimplified view and counters it by exploring the ethical dimensions of veganism. In this book, Friedman looks at ideas perpetuated around veganism and recovery, including the potential harm to vegans prohibited from following veganism in treatment centers. Veganism and Eating Disorder Recovery culminates in a prospective proposal for a "vegan-informed" eating disorder recovery model, which may be adapted for clients’ individual needs.

Friedman lays a foundation for an improved discourse on veganism and eating disorders by drawing from a wide range of resources, including academic research, blog posts, eating disorder literature, and anecdotes. This accessible text will appeal to professionals and eating disorder clients alike, enabling them to collaborate under optimal conditions.