مشخصات کتاب

Vegan Pizza: 50 Cheesy, Crispy, Healthy Recipes

ویرایش: Original 
نویسندگان: Julie Hasson  
سری:  
ISBN (شابک) : 144942712X, 9781449427122 
ناشر: Andrews McMeel Publishing 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Vegan Pizza: 50 Cheesy, Crispy, Healthy Recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Vegan Pizza: 50 دستور غذای شیرین ، ترد ، سالم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Vegan Pizza: 50 دستور غذای شیرین ، ترد ، سالم

همه چیزهایی که برای تهیه پیتزای خوشمزه و سالم در خانه بدون هیچ گونه گوشت یا محصولات لبنی باید بدانید.

«وگان ها، خوشحال باشید—جولی هاسون به پیتزا زیبایی خاصی داده است. با مجموعه ای خیره کننده از تاپینگ های الهام گرفته شده در سطح جهانی، شب پیتزا سالم تر و سرگرم کننده تر از همیشه خواهد بود!»
—Nava Atlas، نویسنده Wild About Greens و آشپزخانه تعطیلات گیاهی

«جولی هاسون با این برداشت متقاعدکننده و کامل از گیاهخواری، مهارت‌های بااستعداد فوق‌العاده‌ای در پخت و اخلاق گیاه‌خواری خود را به جنبه‌های لذیذ رسانده است. پیتزای صنعتگر پیتزاهای کلاسیک مانند پیتزاهای سیر، سوسیس و پیاز مجدداً طراحی شده‌اند و مانند پیتزاهای سنتی خود طعم‌دار و دندان‌گیر هستند. من آماده تهیه پیتزاهای فصلی پر از سبزیجات مانند پیتزا ذرت، پستو، کدو سبز و گوجه فرنگی یا حتی پیتزای سیب زمینی شیرین و کلم پیچ برای جشن پیتزای بعدی ام هستم. این ها دستور العمل های جذاب، سرگرم کننده و قابل انجام برای پیتزایولو وگان در خانه هستند.»
—دایان مورگان، نویسنده Roots: The Definitive Compendium</ I>

«جولی هاسون تمام قوانین پیتزا را زیر پا گذاشته و آن را به سرزمینی ناشناخته برده است. دیگر خبری از پنیر کچلی و چاشنی های خسته نیست، بلکه در مورد ترکیبی از طعم ها است که آنقدر سرگرم کننده و بدیع است که ذهن را به خود مشغول می کند. در مورد یک پیتزای کره ای Bibimbap یا Chili Mac چطور؟ یا یکی که کره بادام زمینی را با سس باربیکیو برای پیتزا کباب بادام زمینی تطبیق می دهد؟ اگر کلاسیک می خواهید، آن ها را نیز خواهید یافت. پس از خواندن دستور العمل های جولی، چه کسی به پپرونی نیاز دارد؟»
—میوکو شینر، نویسنده پنیر گیاهی Artisan و همکار Vegan Mashup
دوست دارید پیتزای گرم، ترد و جویدنی با پوسته نازک با پنیر خامه ای و آب شده؟ فقط به این دلیل که شما گیاهخوار هستید به این معنی نیست که نمی توانید پیتزاهای شگفت انگیز را درست در فر خودتان بپزید. جولی هاسون 50 دستور العمل ابتکاری خوشمزه و تکنیک های ساده را ارائه می دهد که به شما کمک می کند پیتزاهای گیاهی با پوسته نازک را درست در آشپزخانه خود درست کنید.

پیتزای گیاهی پر شده از 50 دستور پخت مدرن از خمیر پیتزا که به آسانی می توان آن را تهیه کرد (شامل خمیر پیتزا، گندم کامل و پوسته بدون گلوتن)، سس پنیر خامه ای بدون لبنیات، پستوها و اسپردهای با طعم پر جنب و جوش و برگرهای بدون گوشت و بدون گندم. همچنین شامل تاپینگ‌ها و پیتزاهایی است که طیف وسیعی از پیتزاهای غذایی راحت مانند پیتزا مک چیلی، پیتزا باربیکیو و پیتزا پارمزان بادمجان، تا پیتزاهای تازه سرشار از سبزیجات مانند پیتزا سیب‌زمینی شیرین و کلم پیچ، ذرت، کدو سبز و پیتزا گوجه‌فرنگی و مارچوبه، گوجه‌فرنگی را شامل می‌شود. و پیتزا پستو حتی یک فصل نیز به پیتزاهای دسر اختصاص داده شده است، از پیتزا بابکا، تا پیتزا پای بری و پیتزای رویایی کارامل نارگیل.

 

با اطلاعات مفید و نکاتی در مورد تجهیزات و تکنیک‌ها، پیتزای گیاهی رازهایی را در مورد پیتزای دست ساز افسانه ای، آسان، بدون لبنیات و بدون گوشت به اشتراک می گذارد که طعم آن شبیه پیتزا فروشی محله شماست. اکنون آشپزهای خانگی در همه جا می توانند پخت و پیتزاهای گیاهی افسانه ای را در آشپزخانه خود درست کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Everything you need to know to create delicious, healthy pizza at home without any meat or dairy products.

“Vegans, rejoice—Julie Hasson has given pizza a plant-strong makeover. With a dazzling array of globally inspired toppings, pizza night will be healthier—and more fun—than ever before!”
—Nava Atlas, author of Wild About Greens and Vegan Holiday Kitchen

“Julie Hasson has brought her incredibly talented baking skills and vegan ethos over to the savory side with this compelling and thorough take on vegan artisan pizza. Classic pizzas such as garlic, sausage, and onion pizzas are reimagined and every bit as flavorful and toothsome as their traditional counterparts. i’m ready to make seasonal, vegetable-laden pizzas such as a corn, pesto, zucchini, and tomato pizza or even a sweet potato and kale pizza for my next pizza party. These are appealing, fun, and doable recipes for the vegan pizzaiolo at home.”
—Diane Morgan, author of Roots: The Definitive Compendium

“Julie Hasson has broken all the rules for pizza and taken it to uncharted territory. no longer is it about gooey cheese and tired toppings—it’s about combinations of flavors so fun and original that it boggles the mind. How about a Korean Bibimbap or Chili Mac pizza? or one that marries peanut butter with barbecue sauce for a peanut Barbecue pizza? if you want the classics, you’ll find those, too. after reading Julie’s recipes, who needs pepperoni?”
—Miyoko Schinner, author of Artisan Vegan Cheese and cohost of Vegan Mashup
Love a warm, crisp, chewy thin-crust pizza with creamy, melty cheese? Just because you’re vegan doesn’t mean that you can’t bake amazing pizzas right in your own oven. Julie Hasson offers 50 deliciously innovative recipes and simple techniques that will have you making artisan-style, thin-crust vegan pizzas right in your own kitchen. 

Vegan Pizza is filled with 50 modern recipes from easy-to-make pizza dough (including spelt, whole wheat, and gluten-free crusts), creamy dairy-free cheese sauces, vibrant-flavored pestos and spreads, and meatless and wheat-less burger crumbles. Also included are inventive toppings and pizzas that run the gamut from comfort food pizzas like Chili Mac Pizza, Barbeque Pizza and Eggplant Parmesan Pizza, to fresh vegetable-laden pizzas like Sweet Potato and Kale Pizza, Corn, Zucchini and Tomato Pizza and Asparagus, Tomato and Pesto Pizza. There is even a chapter dedicated to dessert pizzas too, from Babka Pizza, to Berry Pie Pizza and Coconut Caramel Dream Pizza.

 

With helpful information and tips on equipment and techniques, Vegan Pizza shares the secrets to fabulous, easy-to-make, dairy-free, meat-free thin-crust artisan pizza that tastes like it came from your neighborhood pizzeria. Now home cooks everywhere can get baking and make fabulous vegan pizzas in their own kitchens.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Eschine: Discours, Tome II Contre Ctésiphon

دانلود کتاب 48 Days to the Work You Love. Preparing for the New Normal

دانلود کتاب Wortatlas der arabischen Dialekte: Band II: Materielle Kultur

دانلود کتاب Ethno-Aesthetics of Surf in Florida: Surfing, Musicking, and Identity Marking

دانلود کتاب De Imaginibus: Astral High Magic Thabit Ibn Qurra's De Imaginibus