Vegan delights : 88 delicious recipes for the complete three-course meal

با این دستور العمل های وگان لذت بخش و اصیل، راهی جدید برای تغذیه بدن خود کشف کنید.

خوردن وعده های غذایی وگان انتخابی سالم و خوشمزه است و افراد بیشتری از این امر لذت می برند. مراقبت از بدن خود را فقط با مصرف مواد غذایی عاری از محصولات حیوانی و غیر حاصل از کار حیوانات آغاز کردند. وگانیسم نه تنها برای سلامتی شما مفید است، بلکه راهی برای زندگی آسان و از نظر زیست محیطی با وجدان است. برای کسانی که نیازهای غذایی خاص و نگرانی‌های کنترل وزن دارند، وگانیسم وعده‌های غذایی فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد که کاملاً از غلات، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و انواع دیگر پروتئین‌های گیاهی تشکیل شده است.

در حالی که تهیه وعده‌های غذایی گیاهی می‌تواند چالش برانگیز باشد. ، دستور العمل های زیادی در اختیار شما وجود دارد. برخی از هیجان‌انگیزترین و منحصربه‌فردترین دستور العمل‌ها در غذاهای وگان گنجانده شده‌اند. تونی رودریگز، سرآشپز معروف اسپانیایی و وگان پرشور، برخی از غذاهای مورد علاقه و خوشمزه خود را برای شما به شما پیشنهاد می دهد که می توانید آنها را امتحان کنید، از جمله:

پاته قارچ و آجیل
Seitan piccata با اسفناج خامه ای
شیتاکه و ریزوتو کنگر فرنگی
کیک آلو زغال اخته

تصاویر زیبا و فریبنده هر دستور غذا را همراهی می‌کند و رودریگز نیز در مقدمه‌ای طولانی و متفکرانه بینشی از شادی‌ها و مزایای رژیم گیاهخواری ارائه می‌دهد. بنابراین چه یک غذاخور باشید، چه یک شیرینی پرشور یا فقط یک غذاخوری کنجکاو، بدون شک دستور العملی در این کتاب وجود دارد که می توانید آن را امتحان کنید و از آن لذت ببرید.

انتشارات Skyhorse، همراه با کتاب های خوب و آثار آرکید ما ، مفتخر است که طیف گسترده ای از کتاب های آشپزی، از جمله کتاب های آبمیوه گیری، کباب کردن، پخت، سرخ کردن، دم کردن و شراب سازی خانگی، آرام پز، و آشپزی چدنی را منتشر می کند. ما با کتاب‌هایی در زمینه آشپزی بدون گلوتن، آشپزی گیاه‌خواری و وگان، پالئو، غذاهای خام و غیره موفق بوده‌ایم. فهرست ما شامل آشپزی فرانسوی، آشپزی سوئدی، آشپزی اتریشی و آلمانی، آشپزی Cajun، و همچنین کتاب‌هایی در مورد تند، کنسرو کردن و نگهداری، کره بادام زمینی، کوفته، روغن و سرکه، آبگوشت استخوان و غیره است. در حالی که هر عنوانی که منتشر می کنیم به پرفروش ترین نیویورک تایمز یا پرفروش ملی تبدیل نمی شود، ما متعهد به کتاب هایی با موضوعاتی هستیم که گاهی نادیده گرفته می شوند و به نویسندگانی که آثارشان در غیر این صورت ممکن است خانه ای پیدا نکند.

Discover a new way to nourish your body with these delightful and original vegan recipes.

Eating vegan meals is a healthy and delicious choice to make, and more and more people are beginning to care for their bodies by only consuming foods free of animal products and not derived from animal labor. Not only is veganism good for your health, it is also a way to live that is easy on your wallet and ecologically conscientious. For those with special dietary needs and weight-control concerns, veganism offers wonderful meals composed entirely of grains, fruits, vegetables, legumes, and other kinds of plant-based proteins.

While preparing vegan meals can be a challenge, there are numerous recipes at your disposal. Some of the most exciting and unique recipes are included in Vegan Delights. Toni Rodríguez, a renowned Spanish chef and passionate vegan, offers some of his favorite and most delicious dishes for you to try, including:

Mushroom and nut pâté
Seitan piccata with creamy spinach
Shiitake and artichoke risotto
Blueberry plum cake

Beautiful and enticing images accompany each recipe, and Rodríguez also provides insight into the joys and advantages of the vegan diet in a lengthy and thoughtful introduction. So whether you are a gastronome, a fervent sweet tooth, or just a curious diner, there is undoubtedly a recipe in this book for you to try and enjoy.

Skyhorse Publishing, along with our Good Books and Arcade imprints, is proud to publish a broad range of cookbooks, including books on juicing, grilling, baking, frying, home brewing and winemaking, slow cookers, and cast iron cooking. We’ve been successful with books on gluten-free cooking, vegetarian and vegan cooking, paleo, raw foods, and more. Our list includes French cooking, Swedish cooking, Austrian and German cooking, Cajun cooking, as well as books on jerky, canning and preserving, peanut butter, meatballs, oil and vinegar, bone broth, and more. While not every title we publish becomes a New York Times bestseller or a national bestseller, we are committed to books on subjects that are sometimes overlooked and to authors whose work might not otherwise find a home.