مشخصات کتاب

Vedge: 100 plates large and small that redefine vegetable cooking

ویرایش:  
نویسندگان: Rich Landau. Kate Jacoby  
سری:  
ISBN (شابک) : 1615190856, 9781615191772 
ناشر: The Experiment 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 256 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Vedge: 100 plates large and small that redefine vegetable cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Vedge: 100 صفحه بزرگ و کوچک که آشپزی سبزی را از نو تعریف می کنند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Vedge: 100 صفحه بزرگ و کوچک که آشپزی سبزی را از نو تعریف می کنند

هیجان‌انگیزترین طبخ سبزیجات در کشور در Vedge اتفاق می‌افتد، جایی که در یک خانه شهری زیبا متعلق به قرن نوزدهم در فیلادلفیا، صاحبان سرآشپز ریچ لاندو و کیت جاکوبی غذاهای فوق‌العاده‌ای سرو می‌کنند که وگان‌ها، گیاه‌خواران و گوشت‌خواران را شگفت‌زده می‌کند. اکنون، لاندو و ژاکوبی اشتیاق خود را برای پختن سبزیجات مبتکرانه به اشتراک می گذارند. بیش از 100 دستور غذا در اینجا - مانند سیب‌زمینی فینگرلینگ با سس خامه‌ای ورسسترشایر، فو با کدو تنبل بوداده، لوبیا فرانسوی سرخ شده با کپر Bagna Cauda، و بادمجان برسیول - با طعم و مزه منفجر می‌شوند، اما به‌طور شگفت‌آوری ساده آماده می‌شوند. در دسر، میوه‌ها در غذاهایی مانند زغال اخته با پوسته پای و بستنی لیموناد در مرکز توجه قرار می‌گیرند، اما سبزیجات همچنان می‌توانند نمایش را بدزدند، مانند گلدان‌های چغندر. با بیش از 100 عکس، حکایت های پشت صحنه، و نکات مفید در سراسر، Vedge یک کتاب آشپزی ضروری است که روش پخت و طعم سبزیجات را متحول خواهد کرد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The most exciting vegetable cooking in the nation is happening at Vedge, where in an elegant nineteenth-century townhouse in Philadelphia, chef-proprietors Rich Landau and Kate Jacoby serve exceptionally flavorful fare that is wowing vegans, vegetarians, and carnivores alike. Now, Landau and Jacoby share their passion for ingenious vegetable cooking. The more than 100 recipes here—such as Fingerling Potatoes with Creamy Worcestershire Sauce, Pho with Roasted Butternut Squash, Seared French Beans with Caper Bagna Cauda, and Eggplant Braciole—explode with flavor but are surprisingly straightforward to prepare. At dessert, fruit takes center stage in dishes like Blueberries with Pie Crust and Lemonade Ice Cream—but vegetables can still steal the show, like in the Beetroot Pots de Crème. With more than 100 photographs, behind-the-scenes anecdotes, and useful tips throughout, Vedge is an essential cookbook that will revolutionize the way you cook and taste vegetables.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Luwian and Hittite studies presented to J. David Hawkins on the occasion of his 70th birthday

دانلود کتاب Server Component Patterns: Component Infrastructures Illustrated with EJB

دانلود کتاب Roy Shaw Unleashed

دانلود کتاب Quaternion Matrix Computations

دانلود کتاب Hundert Jahre Einsamkeit