دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer
دانلود کتاب استفاده نشده: کاوش در ابعاد فرهنگی Craft Beer
مشخصات کتاب
Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer
ویرایش: نویسندگان: Nathaniel G. Chapman, J. Slade Lellock, Cameron D. Lippard سری: ISBN (شابک) : 1943665672, 9781943665679 ناشر: West Virginia University Press سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 295 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب استفاده نشده: کاوش در ابعاد فرهنگی Craft Beer: علوم غذایی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، جهانی شدن، موضوعات خاص، سیاست و دولت، علوم سیاسی و اجتماعی
در صورت تبدیل فایل کتاب Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب استفاده نشده: کاوش در ابعاد فرهنگی Craft Beer نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب استفاده نشده: کاوش در ابعاد فرهنگی Craft Beer
Untapped دوازده مقاله منتشرنشده قبلی را گردآوری
می‌کند که ظهور آبجوی دست‌ساز را از دیدگاه‌های اجتماعی و
فرهنگی تحلیل می‌کند.
در ایالات متحده، بریتانیا، و اروپای غربی وجود داشته است. رشد تصاعدی در تعداد کارخانه‌های آبجوسازی مستقل کوچک در سی سال گذشته - معکوس‌سازی ادغام شرکت‌ها و محدود کردن انتخاب مصرف‌کننده که مشخصه بسیاری از قرن بیستم بود. در حالی که مؤلفه‌های حقوقی و خط‌مشی در این تغییر دخیل هستند، مشارکت‌کنندگان در Utapped سوالات گسترده‌تری می‌پرسند. چگونه رشد آبجو صنایع دستی با روندهایی مانند جنبش مزرعه به میز، اصیل سازی، ظهور «طبقه خلاق» و تغییر نگرش نسبت به شهرها و مزارع مرتبط است؟ آبجوهای دستی چگونه تاریخ، مکان و اصالت را تداعی می کنند؟ شاید در اساسی‌ترین سطح، ظهور آبجوی دست‌ساز چگونه جوامع جدیدی را به وجود می‌آورد که ممکن است سلسله‌مراتب بر اساس جنسیت، طبقه و نژاد را به چالش بکشند یا دوباره ثبت کنند؟
در ایالات متحده، بریتانیا، و اروپای غربی وجود داشته است. رشد تصاعدی در تعداد کارخانه‌های آبجوسازی مستقل کوچک در سی سال گذشته - معکوس‌سازی ادغام شرکت‌ها و محدود کردن انتخاب مصرف‌کننده که مشخصه بسیاری از قرن بیستم بود. در حالی که مؤلفه‌های حقوقی و خط‌مشی در این تغییر دخیل هستند، مشارکت‌کنندگان در Utapped سوالات گسترده‌تری می‌پرسند. چگونه رشد آبجو صنایع دستی با روندهایی مانند جنبش مزرعه به میز، اصیل سازی، ظهور «طبقه خلاق» و تغییر نگرش نسبت به شهرها و مزارع مرتبط است؟ آبجوهای دستی چگونه تاریخ، مکان و اصالت را تداعی می کنند؟ شاید در اساسی‌ترین سطح، ظهور آبجوی دست‌ساز چگونه جوامع جدیدی را به وجود می‌آورد که ممکن است سلسله‌مراتب بر اساس جنسیت، طبقه و نژاد را به چالش بکشند یا دوباره ثبت کنند؟
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Untapped collects twelve previously unpublished
essays that analyze the rise of craft beer from social and
cultural perspectives.
In the United States, the United Kingdom, and Western Europe there has been exponential growth in the number of small independent breweries over the past thirty years – a reversal of the corporate consolidation and narrowing of consumer choice that characterized much of the twentieth century. While there are legal and policy components involved in this shift, the contributors to Untapped ask broader questions. How does the growth of craft beer connect to trends like the farm-to-table movement, gentrification, the rise of the “creative class,” and changing attitudes toward both cities and farms? How do craft beers conjure history, place, and authenticity? At perhaps the most fundamental level, how does the rise of craft beer call into being new communities that may challenge or reinscribe hierarchies based on gender, class, and race?
In the United States, the United Kingdom, and Western Europe there has been exponential growth in the number of small independent breweries over the past thirty years – a reversal of the corporate consolidation and narrowing of consumer choice that characterized much of the twentieth century. While there are legal and policy components involved in this shift, the contributors to Untapped ask broader questions. How does the growth of craft beer connect to trends like the farm-to-table movement, gentrification, the rise of the “creative class,” and changing attitudes toward both cities and farms? How do craft beers conjure history, place, and authenticity? At perhaps the most fundamental level, how does the rise of craft beer call into being new communities that may challenge or reinscribe hierarchies based on gender, class, and race?
