مشخصات کتاب

Un amour de macaron FRENCH

ویرایش:  
نویسندگان: Stéphane Glacier. Emmanuelle Jary  
سری:  
ISBN (شابک) : 3905462958, 9783905462951 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 144 
زبان: French 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 15 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Un amour de macaron FRENCH به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب یک ماکارون عاشق فرانسوی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب یک ماکارون عاشق فرانسوی

ماکارون ها در زیر ظاهر بسیار ساده خود گنجینه هایی از سنت، دقت، دانش و ظرافت را پنهان می کنند. مدهای آشپزی می آیند و می روند، طعم ها تغییر می کنند، ماکارون ها بسته به منشاءشان صاف یا پر می مانند، آنها فقط از شکر، سفیده تخم مرغ و بادام تشکیل شده اند. کیمیاگری دقیق آماده سازی و سپس پختن به شما امکان می دهد تا این غلیظ از طعم ها و بافت ها را به دست آورید: یک ترد خفیف قبل از نرمی قلب، که به نوبه خود طعم بادام را آزاد می کند. این خوراکی‌های کوچک، که اغلب در سایه‌های پاستلی به نظر می‌رسد شبیه رنگین‌کمان هستند، میل مقاومت‌ناپذیری برای خوردن آن‌ها برمی‌انگیزد. در این کتاب، Stéphane Glacier هفتاد دستور غذا را گرد هم آورده است، برخی سنتی، برخی دیگر جدیدتر، با نگرانی دائمی برای موفقیت هر آماده سازی. بنابراین، در صفحات ماکارون های کلاسیک، ماکارون های دیگر با طعم هایی مانند روغن زیتون، چای سبز ماچا یا گل رز، ماکارون های یخ زده با اسطوخودوس، سیب سبز و حتی ماکارون های خوش طعم مانند با گوجه فرنگی و ریحان یا با کلم سبز و بیکن دودی را خواهید دید. . چند کیک و تارت ساخته شده از ماکارون، آخرین لمس لذیذ، کار را به پایان می رساند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Les macarons, sous leur aspect simplissime, recèlent des trésors de tradition, de précision, de savoir-faire et de gourmandise. Les modes culinaires se succèdent, les goûts évoluent, les macarons restent Plats ou plus dodus selon leur origine, ils ne sont composés que de sucre, de blancs d\'œufs et d\'amandes. L\'alchimie précise de la préparation puis de la cuisson permet d\'obtenir ce concentré de saveurs et de textures : un léger croquant précédant le moelleux du cœur, qui libère à son tour une saveur d\'amande. Ces petites douceurs, aux teintes souvent pastel semblant reprendre celles de l\'arc-en-ciel, provoquent une irrésistible envie de les manger. Dans ce livre, Stéphane Glacier a regroupé soixante-dix recettes, certaines traditionnelles, d\'autres plus récentes, avec le souci constant de la réussite de chacune des préparations. Ainsi, vous découvrirez au fil des pages les macarons classiques, d\'autres aux saveurs telles que l\'huile d\'olive, le thé vert matcha ou la rose, des macarons glacés à la lavande, à la pomme verte et même des salés comme celui à la tomate et au basilic ou au chou vert et au lard fumé. Quelques gâteaux et tartes à base de macarons, dernier clin d\'œil gourmand, concluent l\'ouvrage.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Atlan-Zeitabenteuer: Atlan, Bd.10, Balladen des Todes

دانلود کتاب Semi-Tough

دانلود کتاب Guide to oral history and the law

دانلود کتاب Interfaces: Curtain Wall Connections to Steel Frames

دانلود کتاب Greater Expectations: Succeed (and Stay Sane) in an On-Demand, All-Access, Always-On Age