Uber den Gehalt von Vitamin C in Pflanzen

Front Matter....Pages 1-3
Einleitung....Pages 3-5
Bestimmungsmethoden....Pages 5-11
Aufarbeitung des Analysenmaterials....Pages 11-17
Die Variabilität des AS- und VC-Gehaltes in gleichem Material....Pages 17-18
Zur Frage des Vorhandenseins von Askorbinogen....Pages 18-21
Bemerkung zu der biologischen Bestimmungsmethode von Vitamin C....Pages 21-23
Zur Frage der zeitlichen VC-Schwankungen....Pages 23-30
Untersuchungen über den VC-Gehalt in Blättern verschiedener Pflanzenfamilien....Pages 31-74
Untersuchungen über den VC-Gehalt in Blattgemüsen und Salaten....Pages 74-77
Der VC-Gehalt in Sonnen- und Schattenblättern....Pages 77-81
Der VC-Gehalt in Wasserpflanzen....Pages 81-85
Der VC-Gehalt in Aurea- und panaschierten Blättern....Pages 85-90
Der VC-Gehalt in Blumenblättern....Pages 90-96
Der VC-Gehalt in Pollen und Sporen....Pages 97-98
Der VC-Gehalt in Früchten....Pages 98-105
Der VC-Gehalt in Samen....Pages 105-105
Der VC-Gehalt in Drüsenhaaren und Honig....Pages 105-106
Der VC-Gehalt in Rinden, Wurzeln und unterirdischen Organen....Pages 107-110
Der VC-Gehalt saprophytischer und parasitischer Phanerogamen....Pages 110-111
Der VC-Gehalt in Pilzen....Pages 111-113
Die Veränderung des VC-Gehaltes bei der Silierung....Pages 113-119
Der VC-Gehalt polyploider Pflanzen....Pages 119-121
Schlußbetrachtung....Pages 121-130
Back Matter....Pages 130-135