Trocknungstechnik. Erster Band. Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik

ویرایش:  
نویسندگان: Kriseher O.,  Kast W.  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: [516] 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 131 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 28,000

Springer-Verlag, 1992. — 494 p. از آخرین ویرایش M. Hirsch \"Trocknungstechnik\" در سال 1932، هم دانش فرآیندهای فیزیکی دخیل در خشک کردن و هم وفور بسیار زیاد کار خشک کن ها در سال ها پیش به وفور ساخت و ساز و خشک کردن مجدد انجام شد. صلاح به نظر نمی رسد، اما طراحی کاملاً جدید مواد توصیه می شود.
با توجه به حوزه های مختلف فعالیت دو نویسنده، مطالب به دو قسمت تقسیم شده است که بخش اول به مبانی علمی و بخش دوم به موضوع خشک کن ها و فرآیندهای خشک کردن می پردازد. با توجه به گستردگی هر دو بخش و تفاوت های مشخص در زمان اتمام، مناسب بود که آنها را به دو جلد مجزا تقسیم کنیم. در سال‌هایی که اثر کامل نوشته می‌شود، نویسندگان با همکاری مستمر تلاش کرده‌اند تا به یک دیدگاه واحد از مشکلات متعدد این حوزه برسند، به طوری که از ارائه موضوعات مشابه در دو جلد تا حد زیادی اجتناب شده است.

Springer-Verlag, 1992. — 494 p. Seit der letzten Auflage von M. Hirschs "Trocknungstechnik" im Jahre 1932 haben sich sowohl die Erkenntnis der physikalischen Vorgänge beim Trocknen als auch die schon immer große Fülle der Trocknerkonstruktionen und Trocknungsverfahren so erweitert, daß die Überarbeitung des vor 25 Jahren erschienenen Werkes nicht zweckmäßig erschien, sondern eine vollkommen neue Gestaltung
des Stoffes ratsam war.
Entsprechend den verschiedenen Tätigkeitsbereichen der beiden Verfasser wurde der Stoff in zwei Teile aufgeteilt, deren erster die wissenschaftliche Grundlagen, deren zweiter die Trockner und Trocknungsverfahren zum Gegenstand hat. Angesichts des Umfangs beider Teile und gewisser zeitlicher Unterschiede in der Fertigstellung war es zweckmäßig, eine Trennung in zwei Einzelbände vorzunehmen. In den Jahren der Entstehung des Gesamtwerks haben sich die Verfasser in dauernder Zusammenarbeit bemüht, zu einer einheitlichen Sicht der zahlreichen Probleme des Fachgebietes zu kommen, so daß die Darstellung gleicher Gegenstände in den beiden Bänden weitgehend vermieden ist.