ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology)

دانلود کتاب پدیده حمل و نقل در فرآوری مواد غذایی (فناوری حفظ غذا)

Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology)

مشخصات کتاب

Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology)

دسته بندی: تربیت بدنی
ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1566769930, 9781566769938 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 536 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 36,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 13


در صورت تبدیل فایل کتاب Transport Phenomena in Food Processing (Food Preservation Technology) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پدیده حمل و نقل در فرآوری مواد غذایی (فناوری حفظ غذا) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب پدیده حمل و نقل در فرآوری مواد غذایی (فناوری حفظ غذا)

این کتاب به طور خاص برای مهندسین مواد غذایی توسعه یافته است، این یک کتاب مرجع عمیق است که بر پدیده های حمل و نقل در نگهداری مواد غذایی تمرکز دارد. ابتدا مفاهیم اساسی در مورد تکانه، گرما و انتقال جرم را مرور می کند. سپس این کتاب کاربردهای خاص این مفاهیم را در انواع فرآیندها و محصولات سنتی و جدید بررسی می‌کند. نوشته شده توسط یک پانل بین المللی از محققان، پدیده حمل و نقل در پردازش مواد غذایی، ارزیابی جامع و به روزی از اصول مهندسی کلیدی برای بهبود شرایط پردازش مواد غذایی و استفاده از منابع انرژی ارائه می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Specifically developed for food engineers, this is an in-depth reference book that focuses on transport phenomena in food preservation. First it reviews the fundamental concepts regarding momentum, heat, and mass transfer. Then the book examines specific applications of these concepts into a variety of traditional and novel processes and products. Written by an international panel of researchers, Transport Phenomena in Food Processing provides a comprehensive, up-to-date assessment of the engineering principles key to improving food processing conditions and energy resources use.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی