مشخصات کتاب

Traité de nutrition de la personne âgée

ویرایش:  
نویسندگان: Xavier Hébuterne,  Emmanuel Alix,  Agathe Raynaud-Simon,  Bruno Vellas (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9782287799273, 9782287981173 
ناشر: Springer Paris 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 299 
زبان: French 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Traité de nutrition de la personne âgée به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تغذیه برای سالمندان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تغذیه برای سالمندان



نزدیک به 50 دانشمند فرانسوی زبان، پزشک، داروساز، محقق، متخصص تغذیه، که صاحب نظر در زمینه تغذیه و متابولیسم سالمندان هستند، در اطراف SFNEP (انجمن فرانسوی زبان Nutrition Clinique et Metabolisme) گرد هم آمدند. اطلاعات و شرایط را به منظور شناخت، شناخت و درمان دانش و تجارب خاص آنها به منظور شناخت، شناخت و درمان

خواننده می‌تواند دانش خود را در مورد موضوعاتی که در سال‌های اخیر پدیدار شده‌اند یا به طور قابل‌توجهی تکامل یافته‌اند، مانند سارکوپنیا، آن دسته از عملکردهای تغذیه‌ای که مبتلا به تغذیه هستند، به روز کند. از بیماری نئوپلاستیک او هر دو فصل را که بر جدیدترین زمینه‌های تحقیقاتی تمرکز دارد و سایر بخش‌ها را بسیار کاربردی‌تر خواهد یافت، که می‌تواند برای انجام مراقبت‌های تغذیه‌ای از بیمارش، طبق آخرین توصیه‌ها، چه به صورت سرپایی، چه در بیمارستان یا در یک موسسه، به آنها مراجعه کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Près de 50 scientifiques francophones, médecins, pharmaciens, chercheurs, diététiciens, qui font autorité dans le domaine de la nutrition et du métabolisme de la personne âgée, rassemblés autour de la SFNEP (Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme), ont fait le point sur leurs connaissances et leur expérience afin de connaître, comprendre, diagnostiquer et traiter les affections nutritionnelles spécifiques de la personne âgée.

L’ouvrage comprend trois parties : la première décrit et explique les modifications des grands métabolismes et des mécanismes de contrôle de l’appétit, les besoins spécifiques en vitamines et en micro-nutriments ainsi que la réponse métabolique au stress chez la personne âgée. La seconde partie aborde le problème grandissant de l’obésité et de la justification des régimes restrictifs. Enfin, la troisième partie fait le point sur les méthodes diagnostiques de la dénutrition et aborde les indications et les particularités de sa prise en charge par voie orale, entérale, parentérale et même sous-cutanée.

Le lecteur pourra actualiser ses connaissances sur des sujets qui ont émergé ou ont beaucoup évolué au cours de ces dernières années comme la sarcopénie, les relations entre la nutrition et les fonctions cognitives, la prise en charge nutritionnelle du malade Alzheimer et de celui atteint d‘une affection néoplasique. Il trouvera � la fois des chapitres qui font une mise au point sur les derniers domaines de la recherche et d’autres, beaucoup plus pratiques, auxquels il pourra se référer pour conduire, selon les recommandations les plus récentes, la prise en charge nutritionnelle de son malade qu’elle soit en ambulatoire, � l’hôpital ou en institution.

Tous ceux qui se préoccupent de nutrition clinique et s’occupent de personnes âgées (chercheurs, médecins, pharmaciens, diététiciens, infirmiers,…) trouveront dans ce livre un outil de référence, mais également un outil d’enseignement et de formation.

فهرست مطالب

Sommaire......Page 10
Liste des auteurs......Page 6
Préface......Page 8
Partie I. Nutrition lors du vieillissement physiologique......Page 12
1. Modifications du métabolisme énergétique et de la composition corporelle au cours du vieillissement......Page 13
2. Métabolisme protéique chez la personne âgée......Page 21
3. Métabolisme glucido-lipidique chez la personne âgée......Page 27
4. Métabolisme des vitamines et besoins spécifiques chez la personne âgée......Page 32
5. Fonctions des oligoéléments et besoins spécifiques de la personne âgée......Page 43
6. Métabolisme phosphocalcique et besoins spécifiques de la personne âgée......Page 50
7. Métabolisme de l\'eau et besoins hydriques de la personne âgée......Page 60
8. Particularités du contrôle de la prise alimentaire et altération du goût liées à l\'âge......Page 71
9. Vieillissement et pathologie buccodentaire......Page 78
10. Nutrition et fonctions cognitives......Page 88
11. Vieillissement du tube digestif et modifications de la flore intestinale liées à l\'âge......Page 93
12. Réponse métabolique au stress chez la personne âgée......Page 98
13. Recommandations nutritionnelles chez une personne âgée bien portante......Page 106
Partie II. Obésité et régimes chez la personne âgée......Page 111
14. Obésité de la personne âgée. Épidémiologie et conséquences......Page 112
15. Prise en charge du surpoids et de l\'obésité chez la personne âgée......Page 123
16. Y a-t-il une place pour les régimes alimentaires restrictifs chez la personne âgée ?......Page 130
Partie III. Dénutrition de la personne âgée......Page 140
17. Méthodes diagnostiques de la dénutrition chez la personne âgée......Page 141
18. Le MNA en pratique clinique et en recherche : réflexion après vingt ans d\'existence......Page 156
19. Dénutrition de la personne âgée : épidémiologie et conséquences......Page 161
20. Sarcopénie : épidémiologie, causes et conséquences......Page 171
21. Perte de poids et maladie d\'Alzheimer......Page 184
22. Nutrition chez un malade présentant des escarres......Page 193
23. Nutrition du sujet âgé cancéreux......Page 201
24. Nutrition, chutes et fractures......Page 209
25. Dépistage et prise en charge des troubles de la déglutition chez les personnes âgées......Page 215
26. Pourquoi et comment enrichir l\'alimentation chez une personne âgée ?......Page 222
27. Complémentation nutritionnelle orale chez une personne âgée : indications et résultats......Page 231
28. Faut-il supplémenter les sujets âgés en vitamines et en oligoéléments ?......Page 243
29. Nutrition entérale de la personne âgée......Page 250
30. Nutrition parentérale chez la personne âgée......Page 269
31. Hypodermoclyse ou perfusion sous-cutanée, sa place chez la personne âgée......Page 276
32. Comment aider une personne âgée isolée à son domicile à mieux s\'alimenter ?......Page 283
33. Alimentation en institution......Page 291

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Digital audio restoration

دانلود کتاب James Joyce, Revised Edition (Oxford Lives)

دانلود کتاب The Last Heiress (Friarsgate Inheritance, Book 4)

دانلود کتاب Happy chaos: from Punky to parenting and my perfectly imperfect adventures in between

دانلود کتاب Raising Good Humans Every Day: 50 Simple Ways to Press Pause, Stay Present, and Connect with Your Kids