مشخصات کتاب

無包不歡 (Traditional Chinese Edition)

ویرایش:  
نویسندگان: 獨角仙  
سری:  
ISBN (شابک) : 9789888178872 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 210 
زبان: Chinese 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 260 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب 無包不歡 (Traditional Chinese Edition) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب 無包不歡 (Traditional Chinese Edition) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب 無包不歡 (Traditional Chinese Edition)

نان مورد علاقه اسب شاخدار است و عطر نان سوپ مرغ او برای روح اوست. او هرگز رازهای خود را پنهان نمی کند و روش های مورد علاقه خود را در تهیه و پخت نان در رسانه های مختلف با دوستداران نان در میان می گذارد. «بدون نان، بدون شادی» یکی دیگر از شاهکارهای دوجیاکسیان پس از «رایحه نان طبیعی» است که در کل کتاب از مواد طبیعی استفاده شده و از مواد انبساط کننده شیمیایی برای تهیه رشته استفاده نشده است که نان را سالم تر می کند و در عین حال نرم است. و جویدنی او تکنیک های تهیه 7 نوع نودل را با خوانندگان به اشتراک گذاشت و ویژگی های انواع نودل را توضیح داد. انواع رشته فرنگی که در کتاب به تفصیل معرفی شده است شامل رشته کهنه، خمیر سرخ شده، خمیر بریوش، خمیر بیگاو، خمیر دانمارکی، خمیر 17 ساعته و خمیر مایع می باشد.نان هایی با بافت های مختلف باید با خمیرهای مختلف ست شوند تا نان به دست بیاید. خوشمزه باشه هر نان دارای یک نمودار گام به گام دقیق است، به طوری که همه می توانند روند ورز دادن و پخت آن را درک کنند و امیدوار باشند که همگان را برای ایجاد نان تشویق کنند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

麵包是獨角仙的至愛，麵包香是她的心靈雞湯。 她從不藏私，將最愛的麵包的製造與烘焙方法， 在不同的媒體與各麵包愛好者分享。 《無包不歡》是獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作，全書採用天然材料，不用化學膨脹劑製作麵種，令麵包更健康，同時質感柔軟，有嚼口。她與讀者分享製作7款不同麵種的技巧，解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵、油炸麵糰、Brioche麵糰、比高麵糰、丹麥麵糰、17小時麵糰和液態麵糰，不同口感的麵包，配上不同的麵糰，這樣麵包才會美味可口。 每款麵包都有詳盡的步驟圖，務求令大家明白它的搓揉、烘焙過程，並希望能引發大家創作麵包的靈感。

فهرست مطالب

無不包歡
無包不歡P01-09
無包不歡P10-19
無包不歡P20-33
無包不歡P34-53
無包不歡P54-85
無包不歡P86-105
無包不歡P106-143
無包不歡P144-185
無包不歡P186-208
無包不歡_coverback

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Error Estimates for Well-Balanced Schemes on Simple Balance Laws: One-Dimensional Position-Dependent Models

دانلود کتاب The First Tycoon: The Epic Life of Cornelius Vanderbilt

دانلود کتاب The diloggún: the orishas, proverbs, sacrifices, and prohibitions of cuban santería

دانلود کتاب Blickwende in der Technologiepolitik: Naturumgang, Bedürfnisse und räumliche Nähe — Ausgangspunkte für Entwicklungsperspektiven der Region Bergisches Land

دانلود کتاب Note by Note: The India Story 1947-2017