دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Trace Elements in Human and Animal Nutrition, Vol. 2
دانلود کتاب عناصر کمیاب در تغذیه انسان و حیوان، جلد. 2
مشخصات کتاب
Trace Elements in Human and Animal Nutrition, Vol. 2
ویرایش: 5th
نویسندگان: Walter Mertz
سری:
ISBN (شابک) : 0124912524, 9780124912526
ناشر: Academic Press
سال نشر: 1986
تعداد صفحات: 512
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 61,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Trace Elements in Human and Animal Nutrition, Vol. 2 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب عناصر کمیاب در تغذیه انسان و حیوان، جلد. 2 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب عناصر کمیاب در تغذیه انسان و حیوان، جلد. 2
از مقدمه
تغییر عمده در قالب ویرایش پنجم، ارائه کتاب در دو جلد است که به
دلیل دانش روزافزون متابولیسم، فعل و انفعالات و الزامات عناصر
کمیاب ضروری است... اصل راهنما این بود که حداقل نتایجی را ارائه
می دهد که به عنوان پایه ای منطقی برای توصیف وضعیت فعلی دانش عمل
می کند.
نتایج اخیر تحقیقات با اختصاص فصل های جدید به موضوعات \"روش
شناسی تحقیق عناصر ردیابی\" و \" تطبیق داده شده است. تضمین کیفیت
برای تجزیه و تحلیل عناصر ردیابی\" و با گسترش بحث لیتیوم و
آلومینیوم در فصل های جداگانه و جدید. دو موضوع اول به عنوان
عوامل تعیین کننده پیشرفت آینده از اهمیت فوق العاده ای برخوردار
هستند. نگرانی برای کیفیت داده های تحلیلی، نویسندگان فصل های
جداگانه را برانگیخت تا داده های تحلیلی ارائه شده در ویرایش های
قبلی را به طور انتقادی بررسی کنند و در صورت لزوم، تجدید نظر
کنند. پیشرفت سریع روش شناسی تحلیلی ردیابی از اواسط دهه 1970،
آنچه را که برای غلظت بسیاری از عناصر کمیاب در بافت ها و غذاها
به عنوان طبیعی پذیرفته شده بود، تغییر داد. داده های جدید نشان
دهنده وضعیت فعلی هنر در تجزیه و تحلیل عناصر کمیاب است، اما ممکن
است در آینده مورد تجدید نظر قرار گیرند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From the Preface
The major change in the format of the fifth edition is the
presentation of the book in two volumes, necessitated by the
rapidly increasing knowledge of metabolism, interactions, and
requirements of trace elements ... The guiding principle was to
present the minimum of results that would serve as a logical
foundation for the description of the present state of
knowledge.
Recent results of research were accommodated by devoting new
chapters to the subjects "Methodology of Trace Element
Research" and "Quality Assurance for Trace Element Analysis"
and by expanding the discussion of lithium and aluminum in
separate, new chapters. The first two subjects are of
outstanding importance as determinants of future progress. The
concern for the quality of analytical data motivated the
authors of the individual chapters to review critically and,
where necessary, revise analytical data presented in the
previous editions. The rapid progress of trace analytical
methodology since the mid-1970s has changed what had been
accepted as normal for the concentrations of many trace
elements in tissues and foods. The new data reflect the present
state of the art in trace element analysis, but they may be
subject to future revision.
فهرست مطالب
Front Cover ......Page 1
Trace Elements in Human and Animal Nutrition ......Page 4
Coptright Page ......Page 5
Table of Contents......Page 6
Contributors......Page 10
Preface......Page 12
I. Introduction......Page 14
II. Zinc in Animal Tissues and Fluids......Page 16
III. Zinc Metabolism......Page 36
IV. Zinc Deficiency and Functions......Page 46
V. Zinc Requirements......Page 100
VI. Sources of Zinc......Page 113
VII. Toxicity......Page 118
References......Page 122
I. Introduction......Page 152
II. Iodine in Animal Tissues and Fluids......Page 154
III. Iodine Metabolism......Page 157
IV. The Thyroid Hormones......Page 159
V. Effects of Iodine Deficiency in Humans......Page 169
VI. Effects of Iodine Deficiency in Animals......Page 177
VII. Iodine Requirements......Page 186
VIII. Sources of Iodine......Page 187
IX. Iodine Toxicity......Page 191
X. Goitrogenic Substances......Page 193
XI. Assessment of Iodine Nutritional Status......Page 196
XII. Correction of Iodine Deficiency in Humans......Page 198
XIII. Correction of Iodine Deficiency in Animals......Page 207
XIV. Eradication of Iodine Deficiency Disorders......Page 208
References......Page 210
I. Selenium in Tissues and Fluids......Page 222
II. Selenium Metabolism......Page 230
III. Selenium Deficiency and Functions......Page 236
IV. Selenium Sources and Requirements......Page 251
V. Selenium and Human Disease......Page 264
VI. Selenium Toxicity......Page 270
References......Page 279
II. Essentiality of Lead......Page 294
III. Lead in Food and Water......Page 295
IV. Lead Absorption......Page 298
V. Lead Metabolism......Page 309
VI. Toxicity......Page 314
VII. Toxicity in Animals and Humans......Page 317
References......Page 320
I. Cadmium in Animal Tissues and Fluids......Page 332
II. Cadmium Metabolism......Page 335
III. Sources of Cadmium......Page 339
IV. Health Effects......Page 341
References......Page 350
I. Arsenic in Animal Tissues and Fluids......Page 360
II. Arsenic Metabolism......Page 362
III. Arsenic as an Essential Element......Page 368
IV. Sources of Arsenic......Page 371
V. Arsenic Toxicity......Page 373
References......Page 376
I. Silicon in Animal Tissues and Fluids......Page 386
II. Silicon Metabolism......Page 389
III. Silicon Deficiency and Functions......Page 392
IV. Silicon Requirements and Sources......Page 396
V. Toxicity......Page 398
References......Page 401
I. Lithium in Soils, Plants, and Animal Tissues......Page 404
II. Lithium Metabolism......Page 406
III. Effects of Lithium......Page 407
IV. Lithium Requirements and Sources......Page 409
References......Page 410
I. Introduction......Page 412
II. Aluminum Concentrations......Page 413
III. Aluminum Metabolism......Page 414
IV. Aluminum Toxicity......Page 416
V. Mechanism of Aluminum Toxicity......Page 419
VI. Source of Aluminum Exposure and Toxicity......Page 420
VII. Diagnosis and Treatment of Aluminum Intoxication......Page 421
References......Page 422
II. Antimony (Sb)......Page 428
III. Barium (Ba)......Page 431
IV. Boron (B)......Page 433
V. Bromine (Br)......Page 440
VI. Germanium (Ge)......Page 443
VII. Rubidium (Rb) and Cesium (Cs)......Page 444
VIII. Silver (Ag)......Page 447
IX. Strontium (Sr)......Page 449
X. Tin (Sn)......Page 454
XI. Titanium (Ti)......Page 459
XII. Zirconium (Zr)......Page 460
XIII. Miscellaneous Elements......Page 461
References......Page 467
I. Introduction......Page 478
II. Soil, Water, and Air as Sources of Trace Elements......Page 480
III. Factors Affecting Trace Element Concentrations in Plants......Page 482
IV. Diagnosis and Correction of Soil-Related Trace Element Deficiencies and Toxicities......Page 494
References......Page 498
Index......Page 502
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Geopolitics and Trajectories of Development: The Cases of Korea, Japan, Taiwan, Germany, and Puerto Rico
دانلود کتاب Working in the Archives: Practical Research Methods for Rhetoric and Composition
