دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Tomatoes: a Savor the Southtm Cookbook
دانلود کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید
مشخصات کتاب
Tomatoes: a Savor the Southtm Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Rubin. Miriam
سری:
ISBN (شابک) : 9781469602189, 1469602199
ناشر: The University of North Carolina Press
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید: کتاب آشپزی،آشپزی (گوجه فرنگی)،گوجه فرنگی،کتاب های الکترونیکی
در صورت تبدیل فایل کتاب Tomatoes: a Savor the Southtm Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب گوجه‌فرنگی: کتاب آشپزی Southtm را بچشید
در گوجه‌فرنگی، میریام روبین به این بخش اصلی باغ‌های جنوبی پرتره پرشوری که شایسته آن است می‌دهد، تاریخ غنی گوجه‌فرنگی در فرهنگ جنوب را کاوش می‌کند و آشپزهای خانگی را الهام می‌بخشد تا از این میوه‌های تابستانی با تمام تنوع با شکوهشان لذت ببرند. روبین، نویسنده برجسته مواد غذایی و خبره گوجه فرنگی، پنجاه دستور العمل پر جنب و جوش و همچنین حکمت در مورد نحوه انتخاب گوجه فرنگی و اینکه کدام گوجه فرنگی برای کدام غذا مناسب است ارائه می دهد. گوجه‌فرنگی شامل دستور العمل‌هایی می‌شود که در خانه، مبتکرانه و معاصر را جشن می‌گیرند، مانند ساندویچ‌های گوجه‌فرنگی Stand-over-the-Sink، Spiced Green Tomato Crumb Ca.;Cover Page. کتاب آشپزی SAVOR THE SOUTHTM: Tomatoes; صفحه حق چاپ فداکاری؛ فهرست؛ معرفی؛ پیش غذا و سوپ؛ ماری خونین؛ پشته های گوجه فرنگی موروثی با سس پنیر کلمسون بلو و بیکن کرامبل. کاستارد ذرت خامه ای با سالسا گوجه فرنگی تازه؛ سوپ تند گوجه فرنگی؛ سوپ خامه ای بسیار درجه یک؛ سوپ گوجه فرنگی کاری؛ سوپ کوفته گوجه فرنگی; سوپ گوجه سبز و بیکن؛ سالاد گوجه فرنگی؛ خیار پژمرده با گوجه فرنگی؛ گوجه فرنگی، موزارلا و فلفل سوخاری با پیاز قرمز و سرکه شری؛ سالاد توت فرنگی و گوجه فرنگی با وینگرت لیمو و نان تست سیر ترد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In Tomatoes, Miriam Rubin gives this staple of southern gardens the passionate portrait it deserves, exploring the tomato's rich history in southern culture and inspiring home cooks to fully enjoy these summer fruits in all their glorious variety. Rubin, a prominent food writer and tomato connoisseur, provides fifty vibrant recipes as well as wisdom about how to choose tomatoes and which tomato is right for which dish. Tomatoes includes recipes that celebrate the down-home, inventive, and contemporary, such as Stand-over-the-Sink Tomato Sandwiches, Spiced Green Tomato Crumb Ca.;Cover Page; a SAVOR THE SOUTHTM cookbook: Tomatoes; Copyright Page; Dedication; Contents; Introduction; Starters and Soups; Bloody Mary; Heirloom Tomato Stacks with Clemson Blue Cheese Dressing and Bacon Crumbles; Creamy Corn Custard with Fresh Tomato Salsa; Tomato Aspic; Very Classy Cream of Tomato Soup; Curried Tomato Soup; Tomato Dumpling Soup; Green Tomato and Bacon Soup; Tomato Salads; Wilted Cucumbers with Tomatoes; Tomatoes, Mozzarella, and Roasted Peppers with Red Onions and Sherry Vinegar; Currant Tomato and Butterbean Salad with Lemon Vinaigrette and Crisp Garlic Toasts.
فهرست مطالب
Cover Page
a SAVOR THE SOUTHTM cookbook: Tomatoes
Copyright Page
Dedication
Contents
Introduction
Starters and Soups
Bloody Mary
Heirloom Tomato Stacks with Clemson Blue Cheese Dressing and Bacon Crumbles
Creamy Corn Custard with Fresh Tomato Salsa
Tomato Aspic
Very Classy Cream of Tomato Soup
Curried Tomato Soup
Tomato Dumpling Soup
Green Tomato and Bacon Soup
Tomato Salads
Wilted Cucumbers with Tomatoes
Tomatoes, Mozzarella, and Roasted Peppers with Red Onions and Sherry Vinegar
Currant Tomato and Butterbean Salad with Lemon Vinaigrette and Crisp Garlic Toasts. Heirloom Tomato SaladPeach and Tomato Salad with Toasted Pecans
Tomato and Watermelon Salad with Feta and Oregano
Sandwiches, Spreads, and Filled Tomatoes
Stand-over-the-Sink Tomato Sandwiches
Classic BLT
Olive Oil Sandwich Loaf
Homemade Mayonnaise
Filled Tomatoes with Crabmeat Rémoulade
Filled Tomatoes with Ham and Bread-and-Butter Pickle Salad
Baby Plum Tomato and Olive Tapenade
Matbucha
Main Dishes, Pies, Casseroles, and Cobblers
Open-Face Tomato Pie
Green Tomato and Pork Tenderloin Biscuit Pie
Double Corn and Tomato Cobbler. Baked Garlic-Cheese Grits with Tomato-Crunch ToppingGoat Cheese Spoonbread with Cherry Tomato Sauté
Edna Lewis's Baked Tomatoes with Crusty Bread
Tomato-Squash Casserole
Tomatoes on the Side
Fried Green Tomatoes
Cornmeal-Crumbed Fried Green Tomatoes with Buttermilk-Black Pepper Dressing
Crispy-Crumbed Baked Tomatoes with Pecans and Parmesan
Grilled Tomatoes with Garlic and Basil
Fried Corn with Cherry Tomatoes
Simmered Tomatoes with Okra and Bacon
Ginger Tomatoes
Simple Stewed Tomatoes
Savannah Red Rice
Sauces and Gravies
End-of-Summer Big-Batch Tomato Sauce. Sungold Tomato SauceQuick Rosemary Tomato Sauce
Abruzzo Green Tomato Pasta Sauce
Tomato-Jalapeño Gravy
Desserts
Spiced Green Tomato Crumb Cake
Green Tomato and Apple Pie
Preserves and Juices
Heirloom Tomato Jam with Lemon
Tomato and Golden Raisin Chutney
Green Tomato Bread-and-Butter Pickles
Red Tomato and Jalapeño Conserve, for Nathalie
Fresh-Brewed Tomato Juice
Acknowledgments
Bibliography
Index.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Narrow Bridge: Beyond the Holocaust
دانلود کتاب Rosen's emergency medicine: concepts and clinical practice, 6th Editon
