Tinged with Gold: Hop Culture in the United States

امروزه رشد هاپ تنها در بخش‌هایی از غرب دور ایالات متحده - به ویژه در واشنگتن - به عنوان یک شرکت تجاری قابل دوام باقی مانده است. اما، همانطور که جیمز فنیمور کوپر به یاد می آورد، اواسط قرن نوزدهم در کوپرستاون، نیویورک، زمانی بود که "هاپ پادشاه بود" و کل حومه شهر یک حیاط هاپ عالی و زیبا بود".

در Tinged with Gold، Michael A. TomIan تمام جنبه های فرهنگ رازک در ایالات متحده را بررسی می کند و زمینه ای برای درک ساختمان های اختصاص داده شده به خشک کردن، عدل بندی و ذخیره رازک فراهم می کند. این کار تاریخچه این سازه ها را در نظر می گیرد زیرا توسعه آنها را در طول تقریبا دو قرن نشان می دهد که نتیجه تجارت گرایی کشاورزی و پیشرفت تقریباً مداوم فناوری است. توملان در بررسی زمینه ای که ساختمان ها در آن ساخته شده اند، رشد، کشت و برداشت گیاه را مورد توجه قرار می دهد. فعالیت های اقتصادی، اجتماعی و تفریحی افراد درگیر در فرهنگ هاپ؛ و سابقه اختراعات مکانیکی و پیشرفت‌های فنی که کوره‌های رازک، خانه‌های رازک، و خشک‌کن‌ها و خنک‌کننده‌های رازک را در مناطق مختلفی که محصول رونق داشت، شکل داد. این کار مفروضات مربوط به ماهیت غیرتجاری کشاورزی آمریکا در قرن هجدهم و اوایل قرن نوزدهم را به چالش می‌کشد و سؤالات مهمی را در مورد سنت «عامیانه» خانه‌های هاپ مطرح می‌کند و استدلال می‌کند که طرح‌های این ساختمان‌ها پاسخی منطقی به الزامات تجاری بوده است نه تداوم آداب و رسوم مخفیانه انگلیسی یا اروپایی.

رنگ طلایی فرهنگ هاپ را زنده می کند زیرا تاریخچه این جنبه نادیده گرفته شده کشاورزی روستایی را بررسی می کند. از آنجایی که این کار نشان می دهد که اهمیت نوع ساختمان نسبتا مبهم اگر در بافت تاریخی آن قرار گیرد، می تواند به طور کامل درک شود، مدلی برای مطالعه سایر سازه های روستایی ارائه می دهد. این اثر با تکیه بر مجموعه ای چشمگیر از منابع اولیه و ثانویه، تاریخ قطعی فرهنگ هاپ در ایالات متحده است.

Today hop growing remains a viable commercial enterprise only in parts of the far western United States--notably in Washington. But, as James Fenimore Cooper remembered, the mid-nineteenth century in Cooperstown, New York, was a time when "the 'hop was king,' and the whole countryside was one great hop yard, and beautiful".

In Tinged with Gold, Michael A. TomIan explores all aspects of hop culture in the United States and provides a background for understanding the buildings devoted to drying, baling, and storing hops. The work considers the history of these structures as it illustrates their development over almost two centuries, the result of agrarian commercialism and nearly continuous technological improvement. In examining the context in which the buildings were constructed, Tomlan considers the growth, cultivation, and harvesting of the plant; the economic, social, and recreational activities of the people involved in hop culture; and the record of mechanical inventions and technical developments that shaped hop kilns, hop houses, and hop driers and coolers in the various areas where the crop flourished. The work challenges assumptions about the noncommercial nature of American agriculture in the eighteenth and early nineteenth centuries and raises important questions about the "folk" tradition of hop houses, arguing that the designs of these buildings were rational responses to commercial imperatives rather than the continuance of arcane English or European customs.

Tinged with Gold brings hop culture to life as it explores the history of this neglected aspect of rural agriculture. Because the work demonstrates that the significance of a relatively obscure building type can be fully appreciated if placed in its historical context, it provides a model for studying other rural structures. Drawing upon an impressive array of primary and secondary sources, this work is a definitive history of hop culture in the United States.