دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Tickling the Palate: Gastronomy in Irish Literature and Culture
دانلود کتاب غلغلک دادن کام: غذا شناسی در ادبیات و فرهنگ ایرلندی
مشخصات کتاب
Tickling the Palate: Gastronomy in Irish Literature and Culture
ویرایش: 1st
نویسندگان: Máirtin Mac Con Iomaire. Eamon Maher (eds.)
سری: Reimagining Ireland
ISBN (شابک) : 3034317697, 9783034317696
ناشر: Peter Lang AG
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 261
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غلغلک دادن کام: غذا شناسی در ادبیات و فرهنگ ایرلندی: ادبیات کودکان، ژانرها و سبک ها، تاریخ و نقد، ادبیات و داستان، بریتانیایی و ایرلندی، اروپایی، منطقه ای و فرهنگی
در صورت تبدیل فایل کتاب Tickling the Palate: Gastronomy in Irish Literature and Culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غلغلک دادن کام: غذا شناسی در ادبیات و فرهنگ ایرلندی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غلغلک دادن کام: غذا شناسی در ادبیات و فرهنگ ایرلندی
این حجم از مقالات، که در افتتاحیه سمپوزیوم غذا شناسی دوبلین در
انستیتوی فناوری دوبلین در ژوئن 2012 برگزار شد، سرچشمه گرفته
است، بینش های شگفت انگیزی را در مورد نقش مهم غذا شناسی در
ادبیات و فرهنگ ایرلندی ارائه می دهد.
این کتاب با کاوشی در مورد غذا در ادبیات آغاز می‌شود و چهره‌های
مختلفی مانند ماریا اجورث، جیمز جویس، چارلز دیکنز، انید بلیتون،
جان مک‌گهرن و سباستین بری را پوشش می‌دهد. فصل‌های دیگر به بررسی
شیوه‌های آشپزی در میان طبقات کارگر دوبلین در دهه 1950
می‌پردازند و تضاد کاملی با غذاهای عالی ارائه شده در
رستوران نمادین Jammet ارائه می‌دهند. روندهای جدید در میان نسل
"غذاخوار" ایرلند؛ و امکانات اقتصادی و گردشگری ایجاد شده توسط
توسعه یک ناسیونالیسم خوراکی. این جلد با نگاهی به جنبه‌های مقدس
تولید و مصرف گینس و بررسی مکانی که بیشتر در آن مصرف می‌شود، به
پایان می‌رسد: میخانه ایرلندی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This volume of essays, which originated in the inaugural Dublin
Gastronomy Symposium held in the Dublin Institute of Technology
in June 2012, offers fascinating insights into the significant
role played by gastronomy in Irish literature and
culture.
The book opens with an exploration of food in literature,
covering figures as varied as Maria Edgeworth, James Joyce,
Charles Dickens, Enid Blyton, John McGahern and Sebastian
Barry. Other chapters examine culinary practices among the
Dublin working classes in the 1950s, offering a stark contrast
to the haute cuisine served in the iconic Jammet’s
Restaurant; new trends among Ireland’s ‘foodie’ generation; and
the economic and tourism possibilities created by the
development of a gastronomic nationalism. The volume concludes
by looking at the sacramental aspects of the production and
consumption of Guinness and examining the place where it is
most often consumed: the Irish pub.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب The Dynamics and Use of Lacustrine Ecosystems: Proceedings of the 40-Year Jubilee Symposium of the Finnish Limnological Society, held in Helsinki, Finland, 6–10 August 1990
دانلود کتاب Woodworking Shopnotes 076 - Shop Made Router Dado Jig
دانلود کتاب Oakshot Complete Works of Charles Darwin
