Thermophilic Moulds in Biotechnology

تمام جنبه های مهم قالب های گرمادوست مانند سیستماتیک، اکولوژی، فیزیولوژی و بیوشیمی، تولید آنزیم های خارج سلولی و درون سلولی، نقش آنها در فساد محصولات فروشگاهی و مدیریت مواد زائد جامد و مایع و ژنتیک عمومی و مولکولی به طور جامع پرداخته شده است. توسط متخصصان در این کتاب که پیشرفت در این زمینه را در 30 سال گذشته از زمان کتاب مهم قارچ های گرمادوست که توسط کونی و امرسون در سال 1964 منتشر شد، پوشش می دهد. کارشناسان ادبیات گسترده ای را در مورد تمام جنبه های قالب های گرمادوست در روشی بسیار جامع
این کتاب برای فارغ التحصیلان و همچنین دانشجویان فوق لیسانس علوم زیستی، قارچ شناسی، میکروبیولوژی و بیوتکنولوژی مفید خواهد بود و به عنوان یک کتاب مرجع برای محققین خواهد بود.

All important aspects of thermophilic moulds such as systematics, ecology, physiology and biochemistry, production of extracellular and intracellular enzymes, their role in spoilage of stores products and solid and liquid waste management, and general and molecular genetics have been dealt with comprehensively by experts in this book which covers progress in the field over the last 30 years since the seminal book Thermophilic Fungi published by Cooney and Emerson in 1964. The experts have reviewed extensive literature on all aspects of thermophilic moulds in a very comprehensive manner.
This book will be useful for graduates as well as post-graduate students of life sciences, mycology, microbiology and biotechnology, and as a reference book for researchers.