The two-pan, one-pot cookbook: a guide to cooking great meals quickly, in any kitchen, and on any budget

دستورالعمل‌های سریع و خوشمزه برای هر اندازه آشپزخانه کامل شده است.
با سه فوت فضای پیشخوان، دو تابه و یک قابلمه، نویسنده Hope Korenstein نحوه درست کردن وعده‌های غذایی رضایت‌بخش را بدون توجه به این موضوع توضیح می‌دهد. اندازه آشپزخانه شما کورنشتاین که خود ساکن شهر است، محدودیت‌هایی را که آشپزخانه‌های شهری برای سرآشپزهای امروزی ایجاد می‌کند، درک می‌کند: فضای محدود پیشخوان، بدون ماشین ظرفشویی، و وسایل مینیاتوری که تهیه دستور پخت‌های پیچیده را دشوار می‌کند. ناهار خوری یا سفارش غذا برای رفتن همیشه می تواند گران شود. کورنشتاین به آشپزهای خانه کمک می‌کند تا آشپزخانه‌های خود را با دستور العمل‌های ساده‌ای که نیاز به پخت و پز سریع و سالم کم‌هزینه را برطرف می‌کند و در عین حال در فضا صرفه‌جویی می‌کند، بازسازی کنند.
کتاب آشپزی دو تابه، یک دیگ تجزیه شده است در شش فصل آسان: سالادها و پیش غذاها، مرغ و گوشت، ماهی و غذاهای دریایی، پاستا، سبزیجات و خوراکی ها، و دسرهای بی عیب و نقص. دستور العمل‌های کورنشتاین بر طعم‌های تند و مواد کمی تمرکز دارد تا آشپزی قابل کنترل باقی بماند - و بنابراین خوانندگان از ...

Quick and delicious recipes perfected for any size kitchen.
With three feet of counter space, two pans, and one pot, author Hope Korenstein breaks down how to make satisfying meals no matter the size of your kitchen. A city dweller herself, Korenstein understands the limitations urban kitchens place upon today's chefs: limited counter space, no dishwasher, and miniature appliances that make it difficult to prepare complicated recipes. Dining out or ordering food to go all the time can become expensive; Korenstein helps home cooks reclaim their kitchens with simple recipes that address the need for low-cost quick and healthy cooking, all while saving space.
The Two-Pan, One-Pot Cookbook is broken down into six easy chapters: Salads and Starters, Chicken and Meat, Fish and Seafood, Pasta, Vegetables and Sides, and Foolproof Desserts. Korenstein's recipes focus on bold flavors and few ingredients so the pantry stays manageable—and so readers avoid...