دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1
نویسندگان: David L. Eaton and John D. Groopman (Eds.)
سری:
ISBN (شابک) : 9780122282553, 0122282558
ناشر: Academic Press
سال نشر: 1994
تعداد صفحات: 536
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب The Toxicology of Aflatoxins. Human Health, Veterinary, and Agricultural Significance به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب سم شناسی آفلاتوکسین ها. اهمیت سلامت انسان، دامپزشکی و کشاورزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
آفلاتوکسین ها، سموم قارچی طبیعی موجود در غذاها و خوراک دام،
اهمیت زیادی برای سلامت عمومی دارند. این کتاب سم شناسی پایه و
کاربردی آفلاتوکسین ها را شامل شناسایی تحلیلی، پیامدهای کشاورزی
و دامپزشکی، سم شناسی و سرطان زایی در انسان و مشکلات اقتصادی و
نظارتی مرتبط با آلودگی و کنترل آفلاتوکسین ارائه می دهد.
ویژگی های کلیدی
* مکانیسم های مولکولی سمیت آفلاتوکسین
* مسائل تحلیلی در نمونه برداری و تجزیه و تحلیل
* مسائل قانونی و اقتصادی مرتبط با آلودگی آفلاتوکسین مواد غذایی
و خوراک
* ارائه انسان و مسایل مربوط به سم شناسی حیوانات، دامپزشکی و
کشاورزی مرتبط با آلودگی آفلاتوکسین
Aflatoxins, natural fungal toxins found in foods and animal
feeds, have great public health significance. This book
presents the basic and applied toxicology of aflatoxins,
including analytical identification, agricultural and
veterinary implications, toxicology and carcinogenesis in
humans, and economic and regulatory problems associated with
aflatoxin contamination and control.
Key Features
* Molecular mechanisms of aflatoxin toxicity
* Analytical issues in sampling and analysis
* Regulatory and economic issues associated with aflatoxin
contamination of food and feed
* Presentation of human and animal toxicology, veterinary, and
agricultural issues related to aflatoxin contamination
Content:
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
Contributors, Pages xvii-xix
Preface, Pages xxi-xxiii, David L. Eaton, John D. Groopman
Acknowledgments, Pages xxv-xxvi, David L. Eaton, John D. Groopman
1 - Acute Hepatotoxicity of Aflatoxins, Pages 3-26, John M. Cullen, Paul M. Newberne
2 - Biochemical Mechanisms and Biological Implications of the Toxicity of Aflatoxins as Related to Aflatoxin Carcinogenesis, Pages 27-43, Bill D. Roebuck, Yulia Y. Maxuitenko
3 - Biotransformation of Aflatoxins, Pages 45-72, David L. Eaton, Howard S. Ramsdell, Gordon E. Neal
4 - Pharmacokinetics and Excretion of Aflatoxins, Pages 73-88, Dennis P.H. Hsieh, Jeffrey J. Wong
5 - Nonhepatic Disposition and Effects of Aflatoxin B1, Pages 89-101, Roger A. Coulombe Jr.
6 - Carcinogenicity of Aflatoxins in Nonmammalian Organisms, Pages 103-136, Jerry D. Hendricks
7 - Role of Aflatoxin–DNA Adducts in the Cancer Process, Pages 137-148, George S. Bailey
8 - Mechanisms by Which Aflatoxins and Other Bulky Carcinogens Induce Mutations, Pages 149-178, Edward L. Loechler
9 - Aflatoxin Carcinogenesis in the Context of the Multistage Nature of Cancer, Pages 179-206, Yvonne P. Dragan, Henry C. Pitot
10 - Nutritional Modulation of Aflatoxin Carcinogenesis, Pages 207-230, Adrianne E. Rogers
11 - Epidemiology of Aflatoxin-Related Disease, Pages 233-258, Andrew J. Hall, Christopher P. Wild
12 - Molecular Dosimetry Methods for Assessing Human Aflatoxin Exposures, Pages 259-279, John D. Groopman
13 - Strategies for Chemoprotection against Aflatoxin-Induced Liver Cancer, Pages 281-306, Thomas W. Kensler, Elaine F. Davis, Mary G. Bolton
14 - Factors Affecting Aspergillus flavus Group Infection and Aflatoxin Contamination of Crops, Pages 309-325, David M. Wilson, Gary A. Payne
15 - Mycological Aspects of Aflatoxin Formation, Pages 327-346, Deepak Bhatnagar, Thomas E. Cleveland, Peter J. Cotty
16 - Veterinary Diseases Related to Aflatoxins, Pages 347-364, Doris M. Miller, David M. Wilson
17 - Aflatoxins in Milk, Pages 365-381, Hans P. van Egmond
18 - Approaches to Reduction of Aflatoxins in Foods and Feeds, Pages 383-406, Timothy D. Phillips, Beverly A. Clement, Douglas L. Park
19 - Recent Methods of Analysis for Aflatoxins in Foods and Feeds, Pages 409-431, Mary W. Trucksess, Garnett E. Wood
20 - Problems Associated with Accurately Measuring Aflatoxin in Food and Feeds: Errors Associated with Sampling, Sample Preparation, and Analysis, Pages 433-450, Thomas B. Whitaker, Douglas L. Park
21 - Development of Antibodies against Aflatoxins, Pages 451-490, Fun S. Chu
22 - Human Risk Assessment Based on Animal Data: Inconsistencies and Alternatives, Pages 493-511, Nancy J. Gorelick, Robert D. Bruce, Mohammad S. Hoseyni
23 - Economic Issues Associated with Aflatoxins, Pages 513-527, Simon M. Shane
Index, Pages 529-544