مشخصات کتاب

The third plate: field notes on a new cuisine

ویرایش:  
نویسندگان: Barber. Dan  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780698163751, 0698163753 
ناشر: Penguin Publishing Group;The Penguin Press 
سال نشر: 2014;2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید: کشاورزی، کشاورزی--ایالات متحده،زندگی نامه و اتوبیوگرافی--خاطرات شخصی،آشپزی--عمومی،غذاهای طبیعی،غذاهای طبیعی--ایالات متحده،آشپزی فصلی،آشپزی فصلی--ایالات متحده-ایالات متحده، فرهنگ جامعه غذاهای طبیعی -- ایالات متحده، آشپزی فصلی -- ایالات متحده، کشاورزی -- ایالات متحده، علوم اجتماعی -- کشاورزی و غذا، زندگی نامه و اتوبیوگرافی -- خاطرات شخصی، آشپزی -- عمومی، ایالات متحده آمریکا

در صورت تبدیل فایل کتاب The third plate: field notes on a new cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب بشقاب سوم: یادداشت های میدانی در مورد یک آشپزی جدید

خاک -- زمین -- دریا -- بذر.؛\"آشپز مشهور دن باربر نوع جدیدی از آشپزی را معرفی می کند که نشان دهنده آینده غذاخوری آمریکایی در بشقاب سوم است. باربر تکامل غذاهای آمریکایی را از "اولین بشقاب" بررسی می کند. "یا غذاهای سنگین گوشتی تولید شده به صورت صنعتی، به "صفحه دوم" گوشت علف‌خوار و سبزیجات ارگانیک می‌رسد و می‌گوید که هر دوی این رویکردها در نهایت نه پایدار هستند و نه سالم. در عوض، باربر پیشنهاد می‌کند آمریکایی‌ها باید حرکت کنند. به «بشقاب سوم»، غذاهایی که ریشه در بهره‌وری فصلی، ریتم‌های طبیعی دام، غلات کامل و بخش‌های کوچک گوشت آزاد دارد. کتاب باربر مسیر روشنی را برای خورندگان و سرآشپزها به سوی آینده‌ای سالم و پایدار ترسیم می‌کند. برای غذاهای آمریکایی "--

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Soil -- Land -- Sea -- Seed.;"Renowned chef Dan Barber introduces a new kind of cuisine that represents the future of American dining in THE THIRD PLATE. Barber explores the evolution of American food from the "first plate," or industrially-produced, meat-heavy dishes, to the "second plate" of grass-fed meat and organic greens, and says that both of these approaches are ultimately neither sustainable nor healthy. Instead, Barber proposes Americans should move to the "third plate," a cuisine rooted in seasonal productivity, natural livestock rhythms, whole-grains, and small portions of free-range meat. Barber's book charts a bright path for eaters and chefs alike towards a healthy and sustainable future for American cuisine"--

فهرست مطالب

Soil --
Land --
Sea --
Seed.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Pharmacology for Dentistry

دانلود کتاب Analyse und Verbesserung der Arbeitsabläufe in Betrieben der Reparaturlackierung German

دانلود کتاب Cap'n Smudge

دانلود کتاب Oxford Reading Tree Read With Biff, Chip, and Kipper: Phonics: Level 1: Floppy's Fun Phonics (Book)

دانلود کتاب Setting the Desert on Fire: T.E. Lawrence and Britain's Secret War in Arabia, 1916-18