دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The taste of sweet: our complicated love affair with our favorite treats
دانلود کتاب طعم شیرین: رابطه عاشقانه پیچیده ما با خوراکی های مورد علاقه ما
مشخصات کتاب
The taste of sweet: our complicated love affair with our favorite treats
ویرایش: 1st ed
نویسندگان: Chen. Joanne
سری:
ISBN (شابک) : 9780307409805, 0307409805
ناشر: Crown Publishing Group;Crown Publishers
سال نشر: 2008
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 461 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب طعم شیرین: رابطه عاشقانه پیچیده ما با خوراکی های مورد علاقه ما: آشپزی--عمومی،قند--تاریخچه،غذا--ارزیابی حسی،حواس واحساس،قند،شیرینی (طعم)،کتب الکترونیک،تاریخچه،غذا -- ارزیابی حسی،قند -- تاریخچه، آشپزی -- عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب The taste of sweet: our complicated love affair with our favorite treats به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طعم شیرین: رابطه عاشقانه پیچیده ما با خوراکی های مورد علاقه ما نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طعم شیرین: رابطه عاشقانه پیچیده ما با خوراکی های مورد علاقه ما
طعم شیرینی که توسط افراد خوش‌خوراک به‌عنوان dclassE رد می‌شود، به‌خاطر بلای چاقی سرزنش می‌شود، و در عین حال مورد علاقه همه است، طعم شیرین مدت‌هاست که در کانون بحث‌ها و جشن‌ها قرار داشته است. برای هر کسی که تا به حال در مورد یک کیک کوچک احساس تعارض کرده است، این کتابی است که باید دندان های خود را در آن فرو کنید. در «طعم شیرین»، جوآن چن، عاشق دسر، ما را وارد ماجراجویی غیرمنتظره‌ای در طبیعت طعمی می‌کند که فکر می‌کردید می‌شناسید و دنیایی را نشان می‌دهد که هرگز تصورش را نمی‌کردید. شیرینی پیچیده است، روابط فردی ما با آن به همان اندازه با خاطرات دوران کودکی و بازاریابی هوشمندانه شکل گرفته است که احساس واقعی شیرینی روی زبان. چگونه عسل ارگانیک به یک کالای لوکس تبدیل شد در حالی که شربت ذرت با فروکتوز بالا شیطانی شده است. چرا آمریکایی ها شیرینی ها را یک لذت گناه می دانند، در حالی که فرهنگ های دیگر فقط از آنها لذت می برند. در حال حاضر در آزمایشگاه‌های سراسر جهان به کمال می‌رسد. چن با بازدید از دانشمندان حسی که جوانه‌های چشایی را مطالعه می‌کنند، باغبان‌هایی که قصد پرورش توت فرنگی عالی را دارند، و مربیانی که در حال تحقیق در مورد ارتباط بین کلاس و چاقی هستند، پاسخ‌ها را پیدا می‌کند. در طول راه، او با کاوش در منظره شیرین تاریخی از طریق میزهای ضیافت امپراتورها، گاوصندوق های پای پیشگامان آمریکایی، غول های شرکتی که برای برآورده کردن همه آرزوهای شیرین ما وجود دارند، و دسرهایی که او را خوشحال کرده اند، نور جدیدی می افکند. سالها. این داستان فوق‌العاده سرگرم‌کننده شیرین طرز فکر شما را در مورد کوکی بعدی تغییر خواهد داد. از نسخه گالینگور. به اندازه کافی برای شما شیرین است؟ -- افسانه کام تصفیه شده -- طعم واقعی توت فرنگی -- همیشه جا برای دسر -- دندان های شیرین ناشناس -- آیا شیرینی شما را چاق می کند؟ -- بگذارید کیک بخورند -- لذت های گناهکار -- شیرین کننده کامل تر -- و برای شما خوب است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Dismissed as dEclassE by gourmands, blamed for the scourge of obesity, and yet loved by all, the taste of sweet has long been at the center of both controversy and celebration. For anyone who has ever felt conflicted about a cupcake, this is a book to sink your teeth into. In The Taste of Sweet, unabashed dessert lover Joanne Chen takes us on an unexpected adventure into the nature of a taste you thought you knew and reveals a world you never imagined. Sweet is complicated, our individual relationships with it shaped as much by childhood memories and clever marketing as the actual sensation of the confection on the tongue. How did organic honey become a luxury while high-fructose corn syrup has been demonized' Why do Americans think of sweets as a guilty pleasure when other cultures just enjoy them' What new sweetener, destined to change the very definition of the word sweet, is being perfected right now in labs around the world' Chen finds the answers by visiting sensory scientists who study taste buds, horticulturalists who are out to breed the perfect strawberry, and educators who are researching the link between class and obesity. Along the way she sheds new light on a familiar taste by exploring the historical sweetscape through the banquet tables of emperors, the pie safes of American pioneers, the corporate giants that exist to fulfill our every sweet wish, and the desserts that have delighted her throughout the years. This fabulously entertaining story of sweet will change the way you think about your next cookie. From the Hardcover edition.;Sweet enough for you? -- The myth of the refined palate -- The real taste of strawberry -- Always room for dessert -- Sweet tooths anonymous -- Does sweet make you fat? -- Let them eat cake -- Guilty pleasures -- A more perfect sweetener -- And good for you.
فهرست مطالب
Sweet enough for you? --
The myth of the refined palate --
The real taste of strawberry --
Always room for dessert --
Sweet tooths anonymous --
Does sweet make you fat? --
Let them eat cake --
Guilty pleasures --
A more perfect sweetener --
And good for you.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Histología médico-práctica (medilibros)
دانلود کتاب Applications of classical physics
دانلود کتاب Technologies related to participatory forestry in tropical and subtropical countries, Volumes 23-299
