The taste of Beirut: 175+ delicious Lebanese recipes from classics to contemporary to mezzes and more

جومانا آکاد، خالق وبلاگ TasteOfBeirut.com، لبنانی بومی، یک شیرینی پزی آموزش دیده و تهیه کننده غذای حرفه ای است. او در اولین کتاب آشپزی خود، طعم بیروت، میراث خود را از طریق غذاهای نفیس و حکایات به اشتراک می گذارد، و به هر کسی از تازه کار گرفته تا اهل غذا آموزش می دهد که چگونه بر غذاهای سنتی لبنان تسلط یابد. آکاد با بیش از 150 دستور غذا که از تتا (مادبزرگ) او در آشپزخانه خانواده الهام گرفته شده است، طعم های شگفت انگیز خاورمیانه را به تصویر می کشد و آنها را کاملاً در دسترس آشپزهای خانگی قرار می دهد.

هر دستور غذا حاوی دستورالعمل‌های گام به گام، سبک تدریس گرم Accad، و عکس‌های رنگی نفس‌گیر است که دهان را آب می‌کند.

Joumana Accad, creator of the blog TasteOfBeirut.com, is a native Lebanese, a trained pastry chef, and professional caterer. In her debut cookbook, the The Taste of Beirut, she shares her heritage through exquisite food and anecdotes, teaching anyone from newbies to foodies how to master traditional Lebanese cuisine. With over 150 recipes inspired by her Teta (grandmother) in their family's kitchen, Accad captures the fabulous flavors of the Middle East and makes them completely accessible to home cooks.

Each recipe features step-by-step instructions, Accad's warm teaching style, and breathtaking color photographs that will make mouths water