دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy
دانلود کتاب اقتصاد سوشی: جهانی شدن و ساخت یک غذای لذیذ مدرن
مشخصات کتاب
The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy
ویرایش:
نویسندگان: Issenberg. Sasha
سری:
ISBN (شابک) : 9781101216880, 1101216883
ناشر: Penguin Group USA, Inc.;Gotham Books
سال نشر: 2014;2007
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 896 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 51,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب اقتصاد سوشی: جهانی شدن و ساخت یک غذای لذیذ مدرن: بازرگانی، کسب و کار و اقتصاد--صنایع--عمومی،،کسب و کار و اقتصاد - صنایع - عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب The sushi economy: globalization and the making of a modern delicacy به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اقتصاد سوشی: جهانی شدن و ساخت یک غذای لذیذ مدرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اقتصاد سوشی: جهانی شدن و ساخت یک غذای لذیذ مدرن
اکتشاف بسیار تحسین برانگیز تاریخ شگفت‌انگیز سوشی، تجارت جهانی و جذابیت بین‌المللی یک نسل پیش، دسترسی محدود سوشی تضمین کرد که ماهیگیران ورزشی که ماهی تن را در بیشتر نقاط جهان صید می‌کردند، گوشت را به پنی به عنوان غذای گربه می‌فروشند. امروزه، تکه‌های چرب ماهی تن که به نام تورو شناخته می‌شوند، یکی از پرطرفدارترین غذاهای لوکس سیاره هستند که صدها دلار در هر پوند ارزش دارند و می‌توانند سریع‌تر از هر محصول دیگری روی زمین ارزش خود را از دست دهند. پس چگونه یکی از محبوب ترین غذاهای جهان از ناشناخته بودن در ایالات متحده به سرو در شهرهای سراسر آمریکا و در چنین بازه زمانی کوتاهی تبدیل شد. جزئیات، و کاوش منحصر به فرد پویایی جهانی شدن، این کتاب سفر سوشی را از میان وعده های خیابانی ژاپنی به غذاهای لذیذ جهانی نشان می دهد. پس از گذر از صفحات کتاب The Sushi Economy، دیگر هرگز غذای موجود در بشقاب خود یا دنیای اطراف خود را به همان شکل نخواهید دید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The highly acclaimed exploration of sushi's surprising history, global business, and international allure One generation ago, sushi's narrow reach ensured that sports fishermen who caught tuna in most of parts of the world sold the meat for pennies as cat food. Today, the fatty cuts of tuna known as toro are among the planet's most coveted luxury foods, worth hundreds of dollars a pound and capable of losing value more quickly than any other product on earth. So how did one of the world's most popular foods go from being practically unknown in the United States to being served in towns all across America, and in such a short span of time' A riveting combination of culinary biography, behind-the- scenes restaurant detail, and a unique exploration of globalization's dynamics, the book traces sushi's journey from Japanese street snack to global delicacy. After traversing the pages of The Sushi Economy, you'll never see the food on your plate'or the world around you'quite the same way again.
