دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: نویسندگان: Joel Salcido, Chantal Martineau (intro), Paul Salopek (foreword) سری: ISBN (شابک) : 9781595348234 ناشر: Trinity University Press سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 162 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب The Spirit of Tequila به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب روح تکیلا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
آگاو به عنوان یک محصول مهم در مکزیک به تمدن آزتک باز می گردد. از دهه 1600، مردم مکزیک غربی، آگاو آبی را از خاک آتشفشانی قرمزی که منطقه را پوشانده است، کشت کردند تا چیزی که ما به نام تکیلا میشناسیم بسازند. روح تکیلا سنت، فرهنگ و اسطوره این نوشیدنی نمادین را جشن میگیرد. جوئل سالسیدو در سراسر ایالت Jalisco سفر کرد و تصاویری از کارخانههای تقطیر و تکیلراهای صنایع دستی گرفت، از جمله مزارع آگاو آبی در غروب آفتاب، مراکز آناناس مانند آگاو (piñas)، اتاقهای بشکهای با سایه زیبا (Añejos) و البته خود کشاورزان آگاو. .
نزدیک به نود عکس، که با دوربینی با فرمت متوسط گرفته شدهاند - برخی تمام رنگی، برخی به رنگ دوتایی - نه تنها فرآیند ساخت تکیلا، بلکه سنتهای فرهنگی و مذهبی منطقه را نیز آشکار میکنند. یک گلدسته کلیسا که تحسین برانگیز و زیبا است با جشن آتش بازی به افتخار ویرجن دو گوادالوپ در کنار هم قرار گرفته است. یک چاررو مکزیکی در خیابان های آرانداس می چرخد. در نزدیکی اتوتونیلکو، اسبی برای آبیاری یک گاوآهن سنتی را از میان مزارع می کشد. روح تکیلا با کاوش در اتاقها و تکنیکهای نهفته در کارخانههای تقطیر تکیلاهای افسانهای هرادورا، سائوزا، خوزه کوئروو، دون جولیو و دیگران، هنردستی را جشن میگیرد که ریشه در فرهنگ مکزیک دارد.< /p>
Agave dates back to the Aztec civilization as an important crop in Mexico. Since the 1600s, the people of western Mexico have cultivated blue agave from the red volcanic soil that blankets the region, to make what we know as tequila. The Spirit of Tequila celebrates the tradition, culture, and myth of this iconic drink. Joel Salcido traveled across the state of Jalisco capturing images of distilleries and artisanal tequileras, including blue agave fields at sunset, the agave's pineapple-like centers (piñas), elegantly shadowed barrel rooms (añejos), and, of course, the agave farmers themselves.
Nearly ninety photographs, taken with a medium format camera―some in full-color, some in duotone―reveal not only the tequila making process but also the region’s traditions of culture and religion. Haunting and beautiful, a church spire is juxtaposed with a firework celebration in honor of the Virgen de Guadalupe. A Mexican charro rides through the streets of Arandas. Near Atotonilco, a horse pulls a traditional plow through the fields to irrigate. Exploring the rooms and techniques hidden in the distilleries of legendary tequilas Herradura, Sauza, Jose Cuervo, Don Julio, and others, The Spirit of Tequila celebrates a craft that is rooted deep in the culture of Mexico.