دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The South's Best Butts: Pitmaster Secrets for Southern Barbecue Perfection
دانلود کتاب بهترین باسن های جنوب: اسرار پیت مستر برای کمال باربیکیو جنوبی
مشخصات کتاب
The South's Best Butts: Pitmaster Secrets for Southern Barbecue Perfection
ویرایش:
نویسندگان: Matt Moore
سری:
ISBN (شابک) : 9780848753474, 2016959488
ناشر: Oxmoor House
سال نشر: 2017
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 44,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The South's Best Butts: Pitmaster Secrets for Southern Barbecue Perfection به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بهترین باسن های جنوب: اسرار پیت مستر برای کمال باربیکیو جنوبی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بهترین باسن های جنوب: اسرار پیت مستر برای کمال باربیکیو جنوبی
در The South's Best Butts، مت مور، نویسنده غذا و نجیب زاده جنوبی، ابرهای دود را از بین می برد تا به علاقه مندان به کباب نگاهی دزدکی به آشپزخانه ها و دودخانه های یک خانه بیاندازد. تعداد انگشت شماری از مورد احترام ترین پیت مسترهای کمربند باربیکیو. او تکنیک‌های آزموده‌شده و واقعی آن‌ها را که در طی ساعت‌ها، روزها و سال‌ها با آتش و تف به‌دست آورده‌اند، کشف می‌کند، و کمالات ذوب‌آمیزی را از خوک فروتن - پایه و اساس کباب‌پزی جنوبی - به دست می‌آورد. بیش از یک کتاب دستور العمل، مت بررسی می کند که چگونه ازدواج گوشت، روش پخت و پز، و سس از مکانی به مکان دیگر بر اساس تاریخ و فرهنگ، آب و هوا، مواد موجود و چوب، و همیشه رازهایی که از نزدیک محافظت می شوند، متفاوت است. مانند کتاب مقدس از آنجایی که هیچ بشقاب گوشتی در جنوب بدون «تمام مواد غذایی» برای کامل کردن غذا کامل نمی‌شود، مت از هر مؤسسه‌ای که بازدید می‌کند دستور العمل‌های تأیید شده توسط مشتری را تهیه می‌کند. یک چیز قطعی است... این کتاب نحوه پخت و پز، سیگار کشیدن، کباب کردن و غذا خوردن شما را تغییر می دهد، اما به شما هشدار داده می شود: ممکن است باسن شما در این فرآیند آسیب ببیند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In The South's Best Butts, food writer and Southern gentleman, Matt Moore, waves away clouds of smoke to give barbecue-lovers a sneak peek into the kitchens and smokehouses of a handful of the Barbecue Belt's most revered pitmasters. He uncovers their tried-and-true techniques gleaned over hours, days, and years toiling by fire and spit, coaxing meltingly tender perfection from the humble pig-the foundation of Southern BBQ. More than a book of recipes, Matt explores how the marriage of meat, cooking method, and sauce varies from place to place based on history and culture, climate, available ingredients and wood, and always the closely-guarded, passed-down secrets followed like scripture. Because no meat plate is complete in the South without "all the fixin's" to round out the meal, Matt cues up patron-sanctioned recipes from every establishment he visits. One thing is for certain...this book will change the way you cook, smoke, grill, and eat, but be warned: Your own butt may suffer in the process.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Across the Hellespont: a Literary Guide to Turkey
دانلود کتاب The Ideas That Made America: a Brief History
دانلود کتاب Lost Wisdom of the Swastika
دانلود کتاب Über die Extrapolation von Zeitstandversuchen
