دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Sociology of Food and Eating: Essays on the Sociological Significance of Food
دانلود کتاب جامعه شناسی غذا و خوردن: مقالاتی در مورد اهمیت جامعه شناختی غذا
مشخصات کتاب
The Sociology of Food and Eating: Essays on the Sociological Significance of Food
ویرایش:
نویسندگان: Anne Murcott
سری:
ISBN (شابک) : 0566005808, 9780566005800
ناشر: Gower
سال نشر: 1983
تعداد صفحات: 203
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 31 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 58,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Sociology of Food and Eating: Essays on the Sociological Significance of Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جامعه شناسی غذا و خوردن: مقالاتی در مورد اهمیت جامعه شناختی غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جامعه شناسی غذا و خوردن: مقالاتی در مورد اهمیت جامعه شناختی غذا
چکیده: هفده مقاله در مورد اهمیت جامعه شناختی غذا و خوردن در بریتانیا ارائه شده است. تمرکز بر بررسی نحوه ارتباط انگلیسی ها با شیوه های آشپزی، منوها و آداب، و باورها و مفاهیم در مورد ارزش های غذایی با جنبه های اجتماعی غذا خوردن است. مردم شناسان خاطرنشان می کنند که بسیاری از این اعمال با الگوهای فرهنگی اجتماعی گروه های خاص مرتبط است. چهار فصل به بررسی ایدئولوژی های غذایی می پردازد، 2 فصل به بررسی خطوط فکری می پردازد، و بقیه به تحقیقات مربوط به غذا و خوردن نگاه می کنند. دو موضوع اصلی تکرار شونده این است که خوردن یک موضوع اخلاقی است (ارزش های تغذیه ای معادل ارزش های اجتماعی و سلامتی است) و انتخاب و تهیه غذا منعکس کننده ساختار اجتماعی است. کتابشناسی و فهرست گنجانده شده است. (kbc).
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Abstract: Seventeen essays on the sociological significance of food and eating in Britain are presented. The focus is to examine the way the British relate culinary practices, menus and manners, and beliefs and concepts about food values to the social aspects of eating. Many of these practices, anthropologists note, are associated with the sociocultural patterns of specific groups. Four chapters examine food ideologies, 2 explore lines of thinking, and the remainder look at research related to food and eating. The 2 major recurring themes are that eating is a moral issue (nutritional values are equated to social values and health) and that food selection and preparation reflect social structure. A bibliography and index are included. (kbc).
