دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Sense of Taste: Of genes, molecules and the fascinating biology of one of the most fundamental senses (essentials)
دانلود کتاب حس چشایی: ژن ها، مولکول ها و زیست شناسی جذاب یکی از اساسی ترین حواس (ضروری)
مشخصات کتاب
The Sense of Taste: Of genes, molecules and the fascinating biology of one of the most fundamental senses (essentials)
ویرایش:
نویسندگان: Petra Schling
سری:
ISBN (شابک) : 3658322322, 9783658322328
ناشر: Springer
سال نشر: 2021
تعداد صفحات: 57
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 73,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Sense of Taste: Of genes, molecules and the fascinating biology of one of the most fundamental senses (essentials) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب حس چشایی: ژن ها، مولکول ها و زیست شناسی جذاب یکی از اساسی ترین حواس (ضروری) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
What You Can Find In This essential Preface Contents 1 Taste From a Biological Perspective 1.1 Differentiation of Taste From Other Sensory Impressions 1.2 Papillae and Buds: A Closer Look at the Tongue 2 Flavors 2.1 Our Favorites: Sweet, Umami, and Fatty—from a Cat Snitching Cake, Hummingbirds, and Greek Yogurt 2.2 A Well-meant Warning: Bitter—Eat and Be Eaten 2.3 The Side Stage: Salty, Acidic, and Water—Sparkling Water and Unripe Fruit 2.4 The Trigeminal Stimuli: Pungent, Sharp, and Astringent—About Chilies and Wine 2.5 Taste Tricks From Nature, Science, and the Food Industry 3 Tasting in Unusual Places 3.1 Tasting Beyond the Mouth in the Stomach and Intestines 3.2 How Sweet Can It Be? Pancreas and Brain 3.3 The Taste of Bacteria—Nose and Lungs Are Alert 3.4 Bitter Medicine—Good or Bad? What You Learned From This essential Glossary Literature
