مشخصات کتاب

The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell

ویرایش:  
نویسندگان: Luca Turin  
سری:  
ISBN (شابک) : 0061133841, 9780061133848 
ناشر: Harper Perennial 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 219 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 18 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Secret of Scent: Adventures in Perfume and the Science of Smell به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب راز رایحه: ماجراجویی در عطر و علم بو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب راز رایحه: ماجراجویی در عطر و علم بو

اشتیاق یک مرد به عطر او را به کشف یکی از جذاب ترین رازهای علمی سوق می دهد: چه چیزی باعث می شود یک مولکول بوی سیر بدهد در حالی که دیگری بوی گل رز می دهد؟ نویسنده لوکا تورین در این جلد شوخ‌آمیز، جذاب و به‌شدت اصلی، دو نظریه رقیب بویایی را بررسی می‌کند. آیا بو با شکل مولکولی تعیین می شود یا ارتعاشات مولکولی؟ تورین با جزییات شگفت انگیز علم، شواهد و بحث های اغلب بحث برانگیز - از آغاز شیمی آلی تا امروز - را توصیف می کند و به دانشمندانی که پیش از این کار کرده اند ادای احترام می کند. راز رایحه با رویکرد منحصر به فرد و جذاب خود به علم از طریق هنر، برای هر کسی که تا به حال در مورد اسرارآمیزترین حواس پنجگانه فکر کرده است، جذاب خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

One man's passion for perfume leads him to explore one of the most intriguing scientific mysteries: What makes one molecule smell of garlic while another smells of rose? In this witty, engrossing, and wildly original volume, author Luca Turin explores the two competing theories of smell. Is scent determined by molecular shape or molecular vibrations? Turin describes in fascinating detail the science, the evidence, and the often contentious debate—from the beginnings of organic chemistry to the present day—and pays homage to the scientists who went before. With its uniquely accessible and captivating approach to science via art, The Secret of Scent will appeal to anyone who has ever wondered about the most mysterious of the five senses.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Relativity: Einstein’s Mind-bending Universe. Space-time... Big Bang... Black Holes... Gravitational Waves... Time Travel... And The Searchfor a Theory of Everything

دانلود کتاب PHP for Absolute Beginners, 2nd Edition

دانلود کتاب Music and the Sociological Gaze: Art Worlds and Cultural Production

دانلود کتاب Love and its Critics: From the Song of Songs to Shakespeare and Milton's Eden

دانلود کتاب Social Science Microsimulation