The Renaissance Guide to Wine and Food Pairing

جفت کردن شراب و غذا چیزهای بیشتری نسبت به حفظ کردن چند قانون ساده دارد. خبره واقعی ظرافت‌ها را می‌داند... و در این کتاب، یک متخصص شراب اسرار خود را به اشتراک می‌گذارد.

€ چه شرابی با کدام غذاها همراه است-و چگونه انتخاب کنید

€ مقالات، توصیه‌ها، و نظرات سرآشپزهای برنده جایزه

€ هر دوره را پوشش می دهد - از غذای اولیه تا دسر، از غذاهای ساده گرفته تا غذاهای مورد علاقه عجیب و غریب

€ مصاحبه با خبره های معروف شراب در مورد درک و قدردانی از شراب ها

€ اطلاعاتی در مورد شراب سازی و نقشه های مناطق شراب سازی عمده جهان< p>€ راهنمای منبع برای یافتن بهترین فروشگاه های تخصصی شراب

€ واژه نامه اصطلاحات شراب/غذا و توصیه هایی در مورد نحوه \"خواندن\" فهرست شراب

€ آغازگری در مورد تاریخچه کامل شراب

€ ساخت حس برچسب ها، سال های قدیمی و بهترین مناطق

There's a lot more to wine and food pairing than memorizing a few simple rules. The true connoisseur knows the subtleties...and in this book, a wine expert shares his secrets.

€ What wines accompany which foods-and how to choose

€ Essays, advice, and comments from award-winning chefs

€ Covers each course-from entree to dessert, from simplemeals to exotic favorites

€ Interviews with famous wine connoisseurs on understanding and appreciating wines

€ Information on wine-making and maps of the world's major wine regions

€ Resource guide to finding the best wine-specialty shops

€ Glossary of wine/food terms and advice on how to "read" wine lists

€ A primer on the complete history of wine

€ Making sense of labels, vintage years, and the best regions