The Pub: A Cultural Institution — From Country Inns to Craft Beer Bars and Corner Locals

برنده جایزه کتاب نوشیدنی در FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017.

پیت براون از صدها میخانه در سراسر بریتانیا بازدید کرده است و منحصر به فرد است. قرار داده شده برای نوشتن در مورد میخانه هایی که فضایی را به هر دلیلی - غذا، مردم، معماری، مکان یا دکوراسیون دارند. بهترین میخانه ها آنهایی هستند که همیشه در هر زمان در هر روز از هفته تجارت ثابتی دارند و در آن چت در سراسر نوار جریان دارد. آن‌ها مکان‌هایی هستند که می‌خواهید آبجوی ضعیف بنوشید تا بتوانید چند لیوان آبجو بنوشید و مدت بیشتری بمانید. برخی از آنها قصرهای ویکتوریایی باشکوه هستند، برخی دیگر مسافرخانه های باستانی با مناظر خیره کننده از سراسر تپه ها هستند. برخی از آنها زیارتگاه آل هستند، برخی دیگر غذاخوری هستند (اگرچه آنها احتمالاً دیگر خود را چنین نمی نامند). تعداد کمی باارزش منحصر به فرد عجیب و غریب هستند، انواع مکان هایی که به اندازه مکان های عالی در Trip Advisor نظرات وحشتناکی دارند، زیرا برخی از مردم متوجه نمی شوند که توالت های بیرونی، ساندویچ های شل و ول شده روی بار و اندازه واقعی واقعا ناراحت کننده هستند. مانکن‌هایی که از گوشه به شما خیره می‌شوند همگی بخشی از جذابیت هستند.

این مجموعه از 300 میخانه با حال و هوا، شامل 50 ویژگی میخانه و 250 توصیف کوچک‌تر، در کنار ویژگی‌های عجیب تاریخ محلی، پرتره‌های قلمی از پاره‌بازها یا باج‌داران است. ، افسانه ها، نخ ها و اسطوره ها و مطالعات موردی در مورد گرایش ها و انواع مختلف میخانه.

WINNER OF THE DRINK BOOK AWARD AT THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2017.

Pete Brown has visited hundreds of pubs across the UK and is uniquely placed to write about pubs that ooze atmosphere, for whatever reason - food, people, architecture, location or decor. The best pubs are those that always have a steady trade at any time on any day of the week, and where chat flows back and forth across the bar. They're the places where you want to drink weak beer so you can have several pints and stay longer. Some are grand Victorian palaces, others ancient inns with stunning views across the hills. Some are ale shrines, others gastropubs (though they probably don't call themselves that any more). A precious few are uniquely eccentric, the kinds of places that are just as likely to have terrible reviews on Trip Advisor as great ones, because some people don't realize that the outside toilets, limp sandwiches on the bar and really disturbing full-size mannequin glaring at you from the corner are all part of the charm.

This collection of 300 pubs with atmosphere will include 50 pub features and 250 smaller descriptions, alongside quirks of local history, pen portraits of punters or publicans, legends, yarns and myths, and case studies of different trends and types of pub.