The Psychopolitics of Food: Culinary rites of passage in the neoliberal age

روان سیاست غذا به بررسی «منظره غذایی» معاصر می‌پردازد، شیوه‌های آشپزی و عادت‌های غذایی و به‌ویژه راه‌هایی را که در آن‌ها با اقتصاد سیاسی نئولیبرال درآمیخته است، بررسی می‌کند. پیشنهاد می‌کند که شیوه‌های عمومی غذایی و آشپزی فناوری‌های خود و بدن را تشکیل می‌دهند و استدلال می‌کند که مشغله‌ی معاصر با غذا شکل «آیین‌های عبور» را به خود می‌گیرد که بیانگر و نشان‌دهنده گذار از مرحله خاصی از توسعه نئولیبرالی به منظری دیگر است. در مقابل پیکربندی مجدد رژیم غذایی و جنسی.

اگرچه این آیین‌های گذر در مرزهای دوقطبی‌های فرهنگی برگزار می‌شوند، اما کارکرد آن‌ها دقیقاً تعریف این مرزها به عنوان مکان‌هایی برای تقاضای انتقالی نئولیبرالی است. ; یعنی ایجاد دوشاخه فرهنگی بین «دستورات خوردن» و «بی نظمی‌های خوردن»، با ترویج و طبیعی‌سازی برخی منطق‌های اجتماعی در حالی که به طور همزمان برخی دیگر را پست و نابهنگام جلوه می‌دهد.

این کتاب برای محققان و محققان پیشرفته در زمینه مطالعات مواد غذایی، روانشناسی انتقادی، مردم شناسی و جامعه شناسی ارزشمند است.

The Psychopolitics of Food probes into the contemporary ‘foodscape’, examining culinary practices and food habits and in particular the ways in which they conflate with neoliberal political economy. It suggests that generic alimentary and culinary practices constitute technologies of the self and the body and argues that the contemporary preoccupation with food takes the form of ‘rites of passage’ that express and mark the transition from a specific stage of neoliberal development to another vis-à-vis a re-configuration of the alimentary and sexual regimes.

Even though these rites of passage are taking place on the borders of cultural bi-polarities, their function, nevertheless, is precisely to define these borders as sites of a neoliberal transitional demand; that is, to produce a cultural bifurcation between ‘eating orders’ and ‘eating dis-orders’, by promoting and naturalising certain social logics while simultaneously rendering others as abject and anachronistic.

The book is a worthwhile read for researchers and advanced scholars in the areas of food studies, critical psychology, anthropology and sociology.