The Proof and the Pudding: What Mathematicians, Cooks, and You Have in Common

پیشبند خود را ببندید و وارد آشپزخانه جیم هنل شوید و او نشان می‌دهد که چگونه دو کار به همان اندازه خوشمزه - آشپزی و ریاضیات - بیشتر از آنچه تصور می‌کنید مشترک هستند. غذای لذیذ برای علاقه مندان به ریاضیات محبوب، اثبات و پودینگ ترکیبی شوخ و خوش طعم از خوراکی های ریاضی و لذت های غذائی را ارائه می دهد که نشان می دهد چگونه زندگی در دنیای ریاضی به طرز وسوسه انگیزی شبیه زندگی در آشپزخانه است.

یک پازل سودوکو و کیکی که افتاد را بردارید. هنله به شما نشان می دهد که بهترین راه برای مقابله با بلایای آشپزی بهترین راه حل مسائل ریاضی است. یا یک میز بیلیارد L شکل بگیرید و میل ناگهانی به پاتیل های ایتالیایی داشته باشید. او توضیح می دهد که چگونه ترجیح هندسه بر جبر (یا جبر بر هندسه) درست مانند ترجیح دادن رول کالیفرنیایی به تیکا ماسالا مرغ است. آیا می خواهید بدانید چرا بازیگوشی در ریاضیات و آشپزی بیداد می کند؟ یا چگونه پنیر بدبو را به یک بستنی عالی تبدیل کنیم؟ همه چیز اینجاست: ریاضیات اصلی و دستور العمل های اصلی به اضافه معادل های ریاضی گیاهخواری، ترکیب آسیایی، و سرآشپزهای مشهور.

خوشحال و سبک دل، اثبات و پودینگ جشنی است برای عقل و همچنین کام.

Tie on your apron and step into Jim Henle’s kitchen as he demonstrates how two equally savory pursuits—cooking and mathematics—have more in common than you realize. A tasty dish for gourmets of popular math, The Proof and the Pudding offers a witty and flavorful blend of mathematical treats and gastronomic delights that reveal how life in the mathematical world is tantalizingly similar to life in the kitchen.

Take a tricky Sudoku puzzle and a cake that fell. Henle shows you that the best way to deal with cooking disasters is also the best way to solve math problems. Or take an L-shaped billiard table and a sudden desire for Italian potstickers. He explains how preferring geometry over algebra (or algebra over geometry) is just like preferring a California roll to chicken tikka masala. Do you want to know why playfulness is rampant in math and cooking? Or how to turn stinky cheese into an awesome ice cream treat? It’s all here: original math and original recipes plus the mathematical equivalents of vegetarianism, Asian fusion, and celebrity chefs.

Pleasurable and lighthearted, The Proof and the Pudding is a feast for the intellect as well as the palate.