The Pocket Guide to Field Dressing, Butchering, and Cooking Deer: A Hunter's Quick Reference Book

کتاب مرجع مفیدی در مورد مراقبت از گوزن پس از زمین خوردن.
شکار، قصابی، و تهیه گوزن روشی برای زندگی مونت و جوآن برچ بوده است. مونته و جوآن با تکیه بر سالها تجربه زندگی در خارج از زمین و مهارت های عملی به دست آمده در حین قصابی دام، راهنمای جیبی برای پانسمان مزرعه، قصابی و پختن گوزن را به عنوان منبعی ضروری برای شکارچی پیشنهاد می کنند. در حال حرکت شامل توصیه های ضروری در مورد:
پنسمان صحرایی
حمل و نقل
آویز کردن
پوست
قصاب
آشپزی
هر مرحله همراه با نقاشی های سیاه و سفید و عکس های رنگی که توصیه های ارائه شده را بیشتر نشان می دهد. بنابراین چه یک مبتدی یا یک حرفه ای با تجربه باشید، راهنمای جیبی برای پانسمان مزرعه، قصابی، و پختن گوزن بدون شک یک مرجع ضروری خواهد بود.

A handy reference book on caring for your deer once it's down.
Hunting, butchering, and preparing deer has been a way of life for Monte and Joan Burch. Drawing on their years of experience living off the land and practical skills gained while butchering livestock, Monte and Joan offer The Pocket Guide to Field Dressing, Butchering, and Cooking Deer as a must-have resource for the hunter on the go. Included is essential advice on:
Field dressing
Transporting
Hanging
Skinning
Caping
Butchering
Cooking
Each step is accompanied by black-and-white drawings and color photographs that further illustrate the advice being offered. So whether you are a novice or an experienced professional, The Pocket Guide to Field Dressing, Butchering, and Cooking Deer will undoubtedly prove to be an essential reference.