دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Pacific Northwest Seafood Cookbook
دانلود کتاب کتاب آشپزی غذاهای دریایی شمال غربی اقیانوس آرام
مشخصات کتاب
The Pacific Northwest Seafood Cookbook
ویرایش:
نویسندگان: Naomi Tomky
سری:
ناشر: Countryman Press
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 112 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Pacific Northwest Seafood Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی غذاهای دریایی شمال غربی اقیانوس آرام نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی غذاهای دریایی شمال غربی اقیانوس آرام
Cedar Plank Grilled...
از Coho و sockeye تا Dungeness و Kumamoto
وفور ماهی و صدف در شمال غربی اقیانوس آرام باعث شده تا مردم بومی در طول سواحل و ورودی‌های منطقه شکار و جمع‌آوری کنند. ، و آبدره ها. در طول دهه‌ها مهاجرت، فرهنگ‌های مختلف گرد هم آمده‌اند تا غذاهایی را ایجاد کنند که به اندازه ساکنانش متنوع است، اما منحصر به این مکان و فضل تازه آن باقی مانده است. ماهی قزل آلا که به دلیل طعم غنی و تطبیق پذیری آن ارزشمند است، چه کبابی، دودی، پخته شده یا خام خوشمزه است. خرچنگ دانجنس از هر خرچنگ دیگری لطیف تر و شیرین تر از هر خرچنگ دیگری است. میگوهای لکه دار با طعم دیگر باعث شرمساری دیگر میگوها می شوند و صدف های تیغ منطقه بی نظیر هستند.در کتاب آشپزی غذاهای دریایی شمال غربی اقیانوس آرام، نائومی تامکی، نویسنده غذا توضیح می دهد که برای خرید غذاهای دریایی تازه و پایدار به دنبال چه چیزی باشید، رازهایی را برای کارهای دشوار به اشتراک می گذارد. مانند برداشتن استخوان سنجاق و ریش صدف، و 75 دستور غذای خوشمزه از جمله:
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From Coho and sockeye to Dungeness and Kumamoto
The Pacific Northwest's abundance of fish and shellfish long sustained indigenous peoples hunting and gathering along the region's coasts, inlets, and fjords. Over decades of immigration, diverse cultures have come together to create a cuisine that is as varied as its inhabitants yet remains specific to this place and its fresh bounty. Salmon, prized for its rich flavor and versatility, is delicious whether grilled, smoked, baked, or raw. Dungeness crab is more tender than any other crab, and sweeter than any lobster. Flavor-packed spot prawns put other shrimp to shame, and the region's razor clams are unparalleled.In The Pacific Northwest Seafood Cookbook, food writer Naomi Tomky explains what to look for to buy fresh, sustainable seafood, shares secrets for tricky tasks like removing pin bones and mussel beards, and provides 75 delicious recipes including:
