مشخصات کتاب

The Oxford Companion to American Food and Drink

ویرایش:  
نویسندگان: Smith. Andrew F  
سری: Oxford Companions 
ISBN (شابک) : 9780195307962, 0195387090 
ناشر: Oxford University Press 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب همراه آکسفورد برای غذا و نوشیدنی آمریکایی: غذاها، غذاهای آمریکایی، Essgewohnheit، غذا، عادات غذایی--ایالات متحده، Lebensmittel، Trinkverhalten، عادات غذایی--ایالات متحده، آشپزی، آمریکایی، عادات غذایی، دایره المعارف ها، Wörterbuch، ایالات متحده، Food -Cooking دایره المعارف ها، عادات غذایی -- ایالات متحده -- دایره المعارف ها، غذاها -- دایره المعارف ها، غذاهای آمریکایی -- دایره المعارف ها، عادات غذایی -- ایالات متحده -- دایره المعارف ها، ایالات متحده

در صورت تبدیل فایل کتاب The Oxford Companion to American Food and Drink به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب همراه آکسفورد برای غذا و نوشیدنی آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب همراه آکسفورد برای غذا و نوشیدنی آمریکایی

همراه با غذا و نوشیدنی آمریکایی Oxford Companion با ارائه نمایی پانوراما از تاریخ و فرهنگ غذا و نوشیدنی در آمریکا با ورودی های شگفت انگیز در مورد همه چیز از بوی مارچوبه گرفته تا تاریخ قلعه سفید و منشاء Bloody Marys تا Jambalaya نگاهی مختصر، معتبر و پرشور به این وسواس مدرن آمریکایی. ایده آل برای دانش پژوهان غذا و علاقه مندان به غذا، به همان اندازه برای هر کسی که مجذوب آمریکاییانا شده است، اشتها آور است و فرهنگ و تاریخ ما را از طریق آنچه ما بیشتر دوست داریم - غذا را به تصویر می کشد! این اثر جدید بر اساس خلاصه دو جلدی بسیار تحسین‌شده و قابل مرور خوشمزه دایره‌المعارف غذا و نوشیدنی آکسفورد در آمریکا، هر آنچه را که می‌خواهید درباره مواد مصرفی آمریکایی و تأثیر آنها بر فرهنگ عامه و دنیای آشپزی بدانید را ارائه می‌کند. به عنوان مثال، در صفحات آن، ما می آموزیم که آب نبات Lifesavers موفقیت خود را مدیون ایده بازاریابی حرفه ای است که طعم اصلی، نعناع، ​​را در کنار صندوق های پول در بارها قرار می دهد. مشتریانی که قبل از رفتن به خانه آنها را برای پوشاندن بوی الکل در نفس خود خریدند، به زودی متوجه شدند که آنها به همان اندازه هوشیار بودند و شرکت شروع به تولید طعم های دیگر کرد. ویرایش شده توسط اندرو اسمیت، نویسنده و مدرس تاریخ آشپزی، Companion چیزی بیش از چیزهای بی اهمیت را ارائه می دهد، اما صدها مطلب در مورد فست فود، سرآشپزهای مشهور، ماهی، ساندویچ، غذاهای منطقه ای و قومی، علوم غذایی، و سنت های غذایی تاریخی ارائه می کند. . همچنین چند افسانه رایج را از بین می برد. وگانیسم، صرفاً تمرین چند «هیپی» نیست، بلکه در واقع در میان محافل نخبگان ورزشی گسترده است. بسیاری از رقبای برتر در مسابقات Ironman و Ultramarathon پا را فراتر گذاشته و با پیروی از رژیم غذایی کاملاً گیاهخواری از تمام محصولات حیوانی اجتناب می کنند. هرکسی که مشتاق دانستن این است که ملت ما در سه قرن اخیر چه غذایی درست کرده است، باید صاحب غذا و نوشیدنی آمریکایی Oxford Companion شود. - ناشر.؛ اختصارات رایج - عناوین ورودی بر اساس موضوع - The Oxford Companion to American Food and Drink - کتابشناسی غذا - کتابشناسی نوشیدنی - جشنواره های غذا - موزه های مرتبط با غذا - نشریات غذایی - سازمان های مرتبط با غذا -- وب سایت های مواد غذایی

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Offering a panoramic view of the history and culture of food and drink in America with fascinating entries on everything from the smell of asparagus to the history of White Castle, and the origin of Bloody Marys to jambalaya, the Oxford Companion to American Food and Drink provides a concise, authoritative, and exuberant look at this modern American obsession. Ideal for the food scholar and food enthusiast alike, it is equally appetizing for anyone fascinated by Americana, capturing our culture and history through what we love most--food! Building on the highly praised and deliciously browseable two-volume compendium the Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America, this new work serves up everything you could ever want to know about American consumables and their impact on popular culture and the culinary world. Within its pages for example, we learn that Lifesavers candy owes its success to the canny marketing idea of placing the original flavor, mint, next to cash registers at bars. Patrons who bought them to mask the smell of alcohol on their breath before heading home soon found they were just as tasty sober and the company began producing other flavors. Edited by Andrew Smith, a writer and lecturer on culinary history, the Companion serves up more than just trivia however, including hundreds of entries on fast food, celebrity chefs, fish, sandwiches, regional and ethnic cuisine, food science, and historical food traditions. It also dispels a few commonly held myths. Veganism, isn't simply the practice of a few "hippies," but is in fact wide-spread among elite athletic circles. Many of the top competitors in the Ironman and Ultramarathon events go even further, avoiding all animal products by following a strictly vegan diet. Anyone hungering to know what our nation has been cooking an eating for the last three centuries should own the Oxford Companion to American Food and Drink. - Publisher.;Common abbreviations -- Entry titles by subject -- The Oxford Companion to American Food and Drink -- Food bibliography -- Drink bibliography -- Food festivals -- Food-related museums -- Food periodicals -- Food-related organizations -- Food websites.

فهرست مطالب

Common abbreviations --
Entry titles by subject --
The Oxford Companion to American Food and Drink --
Food bibliography --
Drink bibliography --
Food festivals --
Food-related museums --
Food periodicals --
Food-related organizations --
Food websites.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب New developments in sickle cell disease research

دانلود کتاب British Gardens in Time: The Greatest Garden Makers from Capability Brown to Christopher Lloyd

دانلود کتاب How to talk to anyone: 92 little tricks for big success in relationships

دانلود کتاب Rewriting Shakespeare's Plays for and by the Contemporary Stage

دانلود کتاب Голодомор на Сумщині у спогадах очевидців