مشخصات کتاب

The omnivore's dilemma: a natural history of four meals

ویرایش: [Tenth anniversary edition] 
نویسندگان: Michael Pollan  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780143038580 
ناشر: Penguin Books 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 460 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 464 Kb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The omnivore's dilemma: a natural history of four meals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب معضل همه چیزخوار: تاریخچه طبیعی چهار وعده غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب معضل همه چیزخوار: تاریخچه طبیعی چهار وعده غذایی

امروزه، آمريكا كه توسط مدهاي غذايي يكي پس از ديگري هجوم مي‌آورد، از چيزي رنج مي‌برد كه فقط مي‌توان آن را به عنوان يك اختلال غذايي ملي توصيف كرد. آیا امشب فست فود خواهد بود یا چیزی ارگانیک؟ یا شاید چیزی که خودمان رشد کرده ایم؟ از زمانی که انسان آتش را کشف کرد، این سوال که چه چیزی برای شام بخوریم، با ما روبرو شد. اما همانطور که مایکل پولان در این کتاب انقلابی توضیح می‌دهد، چگونه ما اکنون به آن پاسخ می‌دهیم، در طلوع قرن بیست و یکم ممکن است بقای ما را به عنوان یک گونه تعیین کند. --از توضیحات ناشر.  ادامه مطلب...
چکیده: امروزه با یک غذا بوفه می شود مدها پس از دیگری، آمریکا از چیزی رنج می برد که فقط می توان آن را به عنوان یک اختلال ملی خوردن توصیف کرد. آیا امشب فست فود خواهد بود یا چیزی ارگانیک؟ یا شاید چیزی که خودمان رشد کرده ایم؟ از زمانی که انسان آتش را کشف کرد، این سوال که چه چیزی برای شام بخوریم، با ما روبرو شد. اما همانطور که مایکل پولان در این کتاب انقلابی توضیح می دهد، نحوه پاسخگویی ما اکنون، در طلوع قرن بیست و یکم ممکن است بقای ما را به عنوان یک گونه تعیین کند. --از توضیحات ناشر

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Today, buffeted by one food fad after another, America is suffering from what can only be described as a national eating disorder. Will it be fast food tonight, or something organic? Or perhaps something we grew ourselves? The question of what to have for dinner has confronted us since man discovered fire. But as Michael Pollan explains in this revolutionary book, how we answer it now, at the dawn of the twenty-first century may determine our survival as a species. --From publisher description.  Read more...
Abstract: Today, buffeted by one food fad after another, America is suffering from what can only be described as a national eating disorder. Will it be fast food tonight, or something organic? Or perhaps something we grew ourselves? The question of what to have for dinner has confronted us since man discovered fire. But as Michael Pollan explains in this revolutionary book, how we answer it now, at the dawn of the twenty-first century may determine our survival as a species. --From publisher description

فهرست مطالب

Our national eating disorder --
I. Industrial: corn. The plant: corn\'s conquest --
The farm --
The elevator --
The feedlot: making meat --
The processing plant : making complex foods --
The consumer: a republic of fat --
The meal: fast food --
II. Pastoral: grass. All flesh is grass --
Big organic --
Grass: thirteen ways of looking at a pasture --
The animals: practicing complexity --
Slaughter: in a glass abattoir --
The market: \"Greetings from the non-barcode people\" --
The meal: grass fed --
III. Personal: the forest. The forager --
The omnivore\'s dilemma --
The ethics of eating animals --
Hunting: the meat --
Gathering: the fungi --
The perfect meal --
Afterword. The omnivore\'s dilemma now.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Handbook of integral equations

دانلود کتاب Cajal and de Castro’s Neurohistological Methods

دانلود کتاب Die Gabe.

دانلود کتاب Rural Development Theory and Practice

دانلود کتاب the new york magic symposium collection 3