مشخصات کتاب

The New Cooking School Cookbook: Advanced Fundamentals

ویرایش:  
نویسندگان: America's Test Kitchen  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781954210134, 9781954210127 
ناشر: America's Test Kitchen 
سال نشر: 2022 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 516 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The New Cooking School Cookbook: Advanced Fundamentals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی مدرسه آشپزی جدید: مبانی پیشرفته نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی مدرسه آشپزی جدید: مبانی پیشرفته

در مدرسه فارغ التحصیلی آشپزی شخصی خود شرکت کنید و با 100 دوره پیشرفته پر از بیش از 400 دستور غذا و تکنیک های جدید مدرسه که توسط 20 مربی متخصص آشپزخانه آزمایشی ارائه شده است، بهترین آشپزی خود را بیاموزید.


br>در نهایت، یک کتاب آشپزی نوشته شده برای آشپزهای خانه با اعتماد به نفس آماده برای کشف قلمرو جدید و یادگیری با پختن دستور العمل های دیدنی و جذاب. فراتر از اصول اولیه، به 100 دوره آموزشی جذاب مانند ماکارونی شکم پر، فو، سالاد کبابی، جادوی کوجی و سوفله سفر کنید.
 
مهارت های خود را افزایش دهید و کنجکاوی خود را با زدن بستنی خامه ای و ژلاتو، سرخ کردن مرغ ترد تقویت کنید و کنجکاوی خود را برآورده کنید. گنوکی (و گنودی) را به راحتی پهن کنید و شکل دهید، سبزیجات را تخمیر کنید و خامه شیرینی را کامل کنید تا چو او کراکلین، کیک خامه ای بوستون و بولو بائو را پر کنید. در ساختار دوره، دستور العمل ها با تکنیک های اصلی مصور، نوارهای جانبی علوم غذایی، و صفحات منابع اینفوگرافیک مملو از اطلاعات ارزشمند پشت دستور غذا تکمیل می شوند. شما با اطمینان یاد خواهید گرفت که:
 
• پنیر خود را درست کنید
• قصاب خودتان باشید
• بدون ترس سرخ کنید 
• پختن چلو، باگت و کروسانت
• مایه کیک را روی آن قرار دهید انواع کیک.
 

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Attend your personal culinary grad school and learn to cook your best, with 100 advanced courses full of 400+ recipes and new-school techniques given by 20 expert test-kitchen instructors.

Finally, a cookbook written for confident home cooks ready to explore new territory and learn by cooking spectacular recipes. Travel beyond the basics into 100 engaging themed courses such as Stuffed Pasta, Pho, Grilled Salad, Koji Magic, and Soufflés.
 
Enhance your skills and satisfy your curiosity by whipping up creamy ice cream and gelato, frying crunchy chicken, rolling out and shaping gnocchi (and gnudi) with ease, fermenting vegetables, and perfecting pastry cream to fill choux au craquelin, Boston cream pie, and bolo bao. Within the course structure, recipes are supplemented by illustrated core techniques, food science sidebars, and infographic resource pages packed with valuable behind-the-recipe information. You will confidently learn to:
 
• make your own cheese
• be your own butcher
• fearlessly fry 
• bake challah, baguettes, and croissants
• put the icing on all kinds of cakes.
 

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Computational methods for predicting material processing defects : proceedings of the International Conference on Computational Methods for Predicting Material Processing Defects, September 8-11, 1987, Cachan, France

دانلود کتاب Radicals, Rhetoric, and the War: The University of Nevada in the Wake of Kent State

دانلود کتاب Devolution, Port Governance and Port Performance, Volume 17 (Research in Transportation Economics)

دانلود کتاب Die Arzthaftung: Ein Leitfaden für Ärzte und Juristen

دانلود کتاب Discussing Design: Improving Communication and Collaboration through Critique