The molecular nutrition of amino acids and proteins: a volume in the molecular nutrition series

تغذیه مولکولی آمینو اسیدها و پروتئین ها نگاهی عمیق به دخالت و نقش اسیدهای آمینه و پروتئین ها در تغذیه مولکولی ارائه می دهد. سردبیر Dominique Dardevet مجموعه ای از فصول نوشته شده توسط محققان برجسته و اساتید برتر را گردآوری کرده است که درک جامعی از آمینو اسیدها و پروتئین ها در اختیار خواننده قرار می دهد.

این کتاب مقدمه ای بر مبانی اسیدهای آمینه و پروتئین ها و همچنین ترکیب غذا ارائه می دهد. سپس به بیولوژی مولکولی سلول و ماشین ژنتیکی و عملکرد آن می پردازد.تغذیه مولکولی آمینو اسیدها و پروتئین ها همچنین دارای راهنمای مرجع برای اصطلاحات و خلاصه های نقطه گلوله است که به راحتی برای تازه کارها قابل دسترسی است. در حالی که هنوز به‌روزترین و دقیق‌ترین اطلاعات مورد نیاز محققان با تجربه را ارائه می‌کند.

• با پرداختن به اطلاعات تغذیه‌ای و سپس ایجاد جنبه‌های مولکولی، مقدمه‌ای ملایم برای موضوع ارائه می‌کند و سپس جنبه‌های مولکولی را ایجاد می‌کند، و به وضوح بنیادی را ایجاد می‌کند. اطلاعات برای خواننده
• درک خواننده را با گنجاندن نکات خلاصه مختصر در هر فصل تسهیل می‌کند
• حاوی واژه‌نامه‌ای از تعاریف است که به خوانندگان اجازه می‌دهد به راحتی به اصطلاحات ارجاع دهند
• هر دو را فراهم می‌کند. درک عمیق و گسترده از موضوع با بررسی کلی و همچنین فصل های متمرکز بر جزئیات

The Molecular Nutrition of Amino Acids and Proteins provides an in-depth look at the involvement and role of amino acids and proteins in molecular nutrition. Editor Dominique Dardevet has assembled a collection of chapters written by leading researchers and top professors that provide the reader with a comprehensive understanding of amino acids and proteins.

The book provides an introduction to the fundamentals of amino acids and proteins as well as the composition of food. It then delves into the molecular biology of the cell and genetic machinery and its function. The Molecular Nutrition of Amino Acids and Proteins also features reference guides for terms and bullet-point summaries, making it readily accessible to novices while still providing the most up-to-date and detailed information that experienced researchers need.

• Provides a gentle introduction to the subject by first addressing nutritional information and then building in molecular aspects, clearly establishing fundamental information for the reader
• Facilitates reader comprehension by including succinct summary points in each chapter
• Contains a glossary of definitions that allows readers to easily reference terms
• Provides both a deep and broad understanding of the subject by containing overviews as well as detail-focused chapters