مشخصات کتاب

The Martha Stewart Living Cookbook: The New Classics

ویرایش:  
نویسندگان: The Editors of Martha Stewart Living Magazine  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780307453341 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 703
[673] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب The Martha Stewart Living Cookbook: The New Classics به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی مارتا استوارت لیوینگ: کلاسیک های جدید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی مارتا استوارت لیوینگ: کلاسیک های جدید

ده سال پیش، مارتا استوارت آشپزی را به تمرکز اصلی مجله جدید جسورانه خود، Martha Stewart Living تبدیل کرد. در طول یک دهه، هر شماره گنجینه ای از اطلاعات آشپزی و الهام بخش بوده است و لذت آشپزی و سرگرمی را - به سبکی بی عیب و نقص - برای میلیون ها خواننده فداکار، از آشپزهای تازه کار گرفته تا تهیه کنندگان غذای حرفه ای، آورده است. در نهایت تمام دستور العمل های مجله مورد علاقه مارتا در یک جلد جمع آوری شده است. کتاب آشپزی مارتا استوارت خلاصه ای از بهترین ها از صفحات غذای هر شماره است. اما بیش از یک مجموعه صرف، این حجم ویژه طراحی شده یک گام بزرگ در ماموریت مارتا برای زنده نگه داشتن سنت های آشپزی خانگی است. کتاب آشپزی مارتا استوارت پر از دستور العمل‌ها - در کل 1200 - برای هر نوع آشپزی و هر مناسبتی است. برخی از دستور العمل ها از شما دعوت می کنند تا دانش و تخصص آشپزی خود را گسترش دهید، در حالی که برخی دیگر الهام بخش - و دستورالعمل - برای خوردن شام هستند. سازماندهی شده، به سبک علامت تجاری، برای حداکثر کاربردی بودن و سهولت استفاده، این کتاب آشپزی همه منظوره اصلی دارای نوزده فصل مرتب شده کلاسیک است، از اصول، صبحانه، و Hors d:Oeuvres گرفته تا گوشت، مرغ، ماهی و صدف و دسر. در این بین سالادها، سوپ ها، سبزیجات و فصل های کامل به غذاهای اصلی گیاهخواری و سیب زمینی اختصاص داده شده است. در سرتاسر، کلاس‌های ابتدایی - پخت و پز 101 - برای تهیه غذاهایی که باید در کارنامه هر آشپز باشد وجود دارد: ماکارونی و پنیر، املت، بوقلمون کباب، مرغ سرخ شده و سیب‌زمینی پوره. غذاهای ویژه نیز در اینجا وجود دارد، چه مناسبت برای یک کوکتل مهمانی معمولی، چه شام ​​با شوهر شوهر یا یک ناهار نشستن برای عروس خانم باشد. نکات و تکنیک‌های آشپزی، واژه‌نامه‌های آشپزی و تجهیزات به‌علاوه راهنمای یافتن مواد غیرعادی، دستور العمل‌های آزمایش شده آشپزخانه را برای آشپزهای خانگی در همه جا قابل دسترس می‌سازد. یک مرجع ایده آل، کتاب آشپزی مارتا استوارت در هر آشپزخانه ای در آمریکا قرار دارد. مارتا استوارت نویسنده سیزده کتاب اصلی پرفروش در مورد غذا، سرگرمی، باغبانی و بازسازی خانه است، رئیس و مدیر اجرایی Martha Stewart Living Omnimedia است. او در کانکتیکات، مین و در لانگ آیلند زندگی می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Ten years ago, Martha Stewart made cooking a primary focus of her bold new magazine, Martha Stewart Living. Over the decade, each issue has been a treasure of culinary information and inspiration, bringing the pleasures of cooking and entertaining--in impeccable style--to millions of devoted readers, from novice cooks to professional caterers. At last all of Martha's favorite magazine recipes have been gathered in a single volume. The Martha Stewart Cookbook is a compendium of the best of the best from the food pages of every issue. But more than a mere collection, this specially designed volume is a major step in Martha's mission to keep home cooking traditions alive. The Martha Stewart Cookbook is filled with recipes--1200 in all--for every kind of cook and every occasion. Some recipes invite you to stretch your cooking knowledge and expertise while others provide inspiration--and instruction--for what to have for dinner. Organized, in trademark style, for maximum practicality and ease of use, this major general-purpose cookbook features nineteen classically arranged chapters, from Basics, Breakfast, and Hors d:Oeuvres to Meat, Poultry, Fish and Shellfish and Desserts. In between there are Salads, Soups, Vegetables and whole chapters devoted to Vegetarian Main Courses and Potatoes. Throughout, there are basic classes--cooking 101s--for making food that should be in every cook's repertoire: macaroni and cheese, omelets, roast turkey, fried chicken and mashed potatoes. Specialty dishes are here, too, whether the occasion calls for a casual cocktail party, dinner with the in-laws, or a sit down luncheon for a bride-to-be. Cooking tips and techniques, pantry and equipment glossaries plus a guide to finding unusual ingredients make the kitchen tested recipes accessible to home cooks everywhere. An ideal reference, The Martha Stewart Cookbook belongs on every kitchen counter in America. Martha Stewart is the author of thirteen best-selling original books on food, entertaining, gardening, and home restoration, is the chairman and chief executive officer of Martha Stewart Living Omnimedia. She lives in Connecticut, Maine, and on Long Island.

فهرست مطالب

TOC......Page 7
pantry......Page 12
baking needs......Page 16
refrigerated goods......Page 18
specialty items......Page 19
equipment......Page 23
menus......Page 28
Starters......Page 35
Soups and Stews......Page 77
Salads......Page 115
Sandwiches and Savory Pies......Page 163
Pasta, Rice, and Grains......Page 187
Meat......Page 219
Poultry......Page 243
Fish......Page 273
Meatless Main Dishes......Page 297
Side Dishes......Page 309
Fruit Desserts......Page 363
Frozen Desserts......Page 387
Custards and Puddings......Page 407
Pies and Tarts......Page 423
Cakes......Page 451
Pastries......Page 495
Cookies and Candies......Page 501
Breads......Page 525
Breakfast and Brunch......Page 549
Drinks......Page 575
Salsas, Sauces, Dips and More......Page 585
Basics......Page 607
food sources......Page 634
directory......Page 637
Index......Page 642

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Selling Empire: India in the Making of Britain and America, 1600-1830

دانلود کتاب Gender and Civil Society (Routledge Advances in International Relations and Globalpolitics)

دانلود کتاب Die russischen Sekten, Bd. 2. Die Weissen Tauben oder Skopzen (2 Teile)

دانلود کتاب Systèmes d'information de gestion

دانلود کتاب Remote Sensing and Geographic Information Systems for Policy Decision Support (Advances in Geographical and Environmental Sciences)