The market gardener: a successful grower's handbook for small-scale organic farming

Les Jardins de la Grelinette یک مزرعه کوچک است که در شرق کبک، درست در شمال مرز آمریکا واقع شده است. صاحبان ژان مارتین و ماود هلن که تنها در 1.5 هکتار رشد می کنند، بیش از دویست خانواده را از طریق غرفه های پررونق CSA و بازار فصلی خود تغذیه می کنند و ترکیب سالاد مسکلون خود را به ده ها مؤسسه محلی عرضه می کنند. راز موفقیت آنها روش های تولید با تکنولوژی پایین و با بازده بالا است که آنها با تمرکز بر رشد بهتر به جای رشد بزرگتر توسعه داده اند و عملکرد آنها را سودآورتر می کند و در این فرآیند قابل دوام است.

باغبان بازار خلاصه‌ای از تکنیک‌های باغبانی اثبات‌شده و روش‌های رشد خلاقانه La Grelinette است. این راهنمای کامل حاوی اطلاعات عملی در مورد:

Les Jardins de la Grelinette is a micro-farm located in eastern Quebec, just north of the American border. Growing on just 1.5 acres, owners Jean-Martin and Maude-Helène feed more than two hundred families through their thriving CSA and seasonal market stands and supply their signature mesclun salad mix to dozens of local establishments. The secret of their success is the low-tech, high-yield production methods they've developed by focusing on growing better rather than growing bigger, making their operation more lucrative and viable in the process.

The Market Gardener is a compendium of la Grelinette's proven horticultural techniques and innovative growing methods. This complete guide is packed with practical information on: