The Manual of Seed Saving: Harvesting, Storing, and Sowing Techniques for Vegetables, Herbs, and Fruits

کشت سبزیجات، میوه ها و گیاهان از دانه فواید زیادی هم برای باغبان و هم برای سیاره زمین دارد. صرفه جویی در بذر به باغداران کمک می کند تا گونه های مهم منطقه ای را که برای شرایط خاص مناسب هستند حفظ کنند، تنوع گیاهی را تشویق می کند و به ترویج گیاهان با بهترین بافت، طعم و تنوع کمک می کند.

راهنمای ذخیره بذر یک راهنمای معتبر از کارشناسان در سراسر جهان است. با پشتیبانی تحقیقات سازمان‌های جهانی حفاظت از Arche Noah و Pro Specie Rara، اطلاعاتی در مورد چگونگی به حداکثر رساندن کیفیت و عملکرد بذر برای بیش از 100 گیاه زراعی ارائه می‌کند. این شامل گیاهان بازار محبوب مانند مارچوبه، هویج، ذرت، ریواس، اسفناج، کدو حلوایی و گوجه فرنگی است. مشخصات گیاهی شامل اطلاعات حیاتی در مورد گرده افشانی، فواصل جداسازی، کشت، برداشت، ذخیره سازی و آفات و بیماری ها است.

راهنمای ذخیره بذر یک مرجع ضروری برای همه تولیدکنندگان مواد غذایی از جمله سبزی کاران، باغداران بازار و کشاورزان است.

Growing vegetables, fruits, and herbs from seed has many benefits for both the gardener and the planet. Seed saving helps gardeners maintain important regional varieties that are well suited for specific conditions, encourages plant diversity, and helps promote plants with the best texture, flavor, and variety.

The Manual of Seed Saving is an authoritative guide from experts around the globe. Supported by research from the global conservation organizations Arche Noah and Pro Specie Rara, it features information on how to maximize seed quality and yield for more than 100 crop plants. It includes popular market plants like asparagus, carrots, corn, rhubarb, spinach, squash, and tomatoes. Plant profiles include critical information on pollination, isolation distances, cultivation, harvest, storage, and pests and diseases.

The Manual of Seed Saving is an essential reference for all food producers including vegetable growers, market gardeners, and farmers.