دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The magic of spice blends : a guide to the art, science, and lore of combining flavors
دانلود کتاب جادوی ترکیب ادویه ها: راهنمایی برای هنر، علم و دانش ترکیب طعم ها
مشخصات کتاب
The magic of spice blends : a guide to the art, science, and lore of combining flavors
ویرایش: نویسندگان: Green. Aliza, Legato. Steve سری: ISBN (شابک) : 9781631590740, 9781627887991 ناشر: Quarry Books;Quarto Publishing Group سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 163 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 67 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
کتاب مورد نظر موجود نمی باشد
در صورت تبدیل فایل کتاب The magic of spice blends : a guide to the art, science, and lore of combining flavors به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جادوی ترکیب ادویه ها: راهنمایی برای هنر، علم و دانش ترکیب طعم ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جادوی ترکیب ادویه ها: راهنمایی برای هنر، علم و دانش ترکیب طعم ها
مقداری از این و مقداری از آن، و شما طعم‌های متمایز و لذیذی را در هر غذا ایجاد خواهید کرد!
امروز، بیشتر از همیشه، ما تقریباً به هر ادویه و سبزی قابل تصوری دسترسی داریم. اما این ترکیب دقیق گیاهان و ادویه ها است که هنر واقعی ادویه جات است.
جادوی ترکیب ادویه ها اسرار ایجاد و پخت و پز با ادویه کلاسیک جهان را آشکار می کند. ترکیبی از هفت منطقه: آفریقا، خاور دور، اروپا، هند، خاورمیانه، آمریکای شمالی و دریای کارائیب، مکزیک و آمریکای جنوبی.
آشپز علیزا گرین شما را از طریق اصول انتخاب، کار راهنمایی می کند. با، و ترکیب ادویه جات ترشی جات. به سرگرمی ایجاد ترکیب‌های شخصی‌سازی شده ادویه‌ها و گیاهان بپیوندید و بدانید دقیقاً چه چیزی در آنها وجود دارد - اینجا هیچ گرد و غبار باستانی، تلخ و کپک‌آلودی وجود ندارد! منابعی را در مورد محل خرید گله ها و ادویه های با کیفیت عالی، حتی ارگانیک و بدون تابش پیدا کنید. شما حتی می‌توانید خودتان را پرورش دهید و از آنها برای درست کردن ترکیب‌های شگفت‌انگیز ادویه‌ها استفاده کنید.
همراه با اطلاعات پس‌زمینه در مورد تاریخ، فرهنگ، و کاربردهای آشپزی هر ترکیب، جادوی ترکیبات ادویه‌ها
i> شامل دستور العمل ها و تغییرات برای 50 مخلوط ادویه و 50 دستور غذای اضافی شامل این مخلوط است، از جمله: صدف بخارپز تند مراکشی با چارمولا (آفریقا). ساندویچ مرغ ویتنامی Bahn-Mi با پنج ادویه چینی (خاور دور)؛ شیرینی زنجبیلی سوئدی (اروپا); ماهی قزل آلا وادووان کبابی با چاتنی خرما-تمار هندی (هند)؛ سالاد هندوانه و لبنه و نعناع با سس لیمو عدویه (خاورمیانه); خرچنگ آب پز تند لوئیزیانا (آمریکای شمالی); و Jerk-Spiced Turkey Wings (کارائیب، مکزیک، و آمریکای جنوبی).
