مشخصات کتاب

The Lodge cast iron cookbook : a treasury of timeless, delicious recipes

ویرایش: 1 
نویسندگان: Hoenig. Pam  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780848734343, 0848734343 
ناشر: Oxmoor House 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 60 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی چدن لاج: گنجینه ای از دستور العمل های بی انتها و خوشمزه: پخت و پز با ماهیتابه.، آشپزی، آمریکایی.

در صورت تبدیل فایل کتاب The Lodge cast iron cookbook : a treasury of timeless, delicious recipes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی چدن لاج: گنجینه ای از دستور العمل های بی انتها و خوشمزه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی چدن لاج: گنجینه ای از دستور العمل های بی انتها و خوشمزه

آشپزی چدنی دوباره مد شده است! از شیک‌ترین رستوران‌های آمریکا گرفته تا آشپزخانه‌های بی‌شمار آشپزهای خانگی مشتاق، همه در حال کشف دوباره لذت آشپزی با چدن کلاسیک هستند. پخت و پز چدنی با گرمایش یکنواخت، حفظ حرارت عالی و انعطاف پذیری آن برای بیرون رفتن و کباب کردن یا پختن روی آتش باز همیشه مورد علاقه آشپزخانه بوده است. به گفته مجله Esquire ، ظروف چدنی "تخم مرغ ها و همبرگرهای شما را غنی می کند، شکستن آنها غیرممکن است و بیشتر از شما دوام می آورد."

و اکنون با >کتاب آشپزی چدنی Lodge، هر آشپزی اسرار ساده و خوش طعم آشپزی چدنی را خواهد آموخت. این کتاب آشپزی منحصربه‌فرد از آشپزخانه‌های Lodge، تولیدکننده پیشرو ظروف چدنی در آمریکا، بیش از 200 دستور غذای خوشمزه را ارائه می‌دهد. غذاهای لذیذ از غذاهای ویژه صبحانه گرفته تا اسرار غذاهای سرخ شده عالی، تا سوپ و خورش، بیسکویت و محصولات پخته شده، ماهی، سبزیجات و در نهایت آن فینال های شیرین را شامل می شود. و این کتاب شامل دستور العمل های آشپزی مورد علاقه چدن توسط آشپزهای مشهوری مانند بیل و شریل جیمیسون، نیک مالجیری و آلیسون فیشمن است. دروس ویژه آشپزی شامل اصول آشپزی چدنی و نحوه لذت بردن از پخت و پز و کباب کردن در هوای آزاد است.

این لذت آشپزی ویژه داستان های آشپزی عالی و داستان های جالبی درباره تاریخ و افسانه ها و افسانه های آشپزی چدن دارد. هر دستور غذای منحصربفردی که از آشپزهای سراسر کشور تهیه شده است، با عکاسی چهار رنگ نشان داده شده است. این کتاب آشپزی که در صحافی انعطاف پذیر ویژه منتشر شده است، یادگاری خواهد بود که برای همه آشپزها ارزشمند است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Cast iron cooking is back in vogue! From America's most chic restaurants to the countless kitchens of avid home cooks, everyone is rediscovering the joy of cooking with classic cast iron. Cast iron cooking has always been a kitchen favorite with its even heating, great heat retention and its flexibility to go outdoors and grill or cook over an open fire. According to Esquire magazine, cast iron cookware "will enrich your eggs and burgers, it's impossible to break and it will last longer than you."

And now with The Lodge Cast Iron Cookbook, every cook will learn the simple, savory secrets of cast iron cookery. From the kitchens of Lodge, America's leading manufacturer of cast iron cookware, this unique cookbook offers over 200 mouthwatering recipes. The delectable dishes range from breakfast specials to the secrets of great fried food, to soups and stews, biscuits and baked goods, fish, veggies and finally those sweet finales. And the book features favorite cast iron cooking recipes by well-known cooks such as Bill and Cheryl Jamison, Nick Malgieri and Allison Fishman. Special cooking lessons include cast iron cooking basics and how to enjoy open air cooking and grilling.

This special culinary delight features great cooking stories and intriguing vignettes on the history and legend and lore of cast iron cooking. Each unique recipe, culled from cooks across the country, is illustrated with four-color photography. Published in a special flexible binding, this cookbook will be a keepsake treasured by all cooks

فهرست مطالب

Content: Welcome to our family's table --
Lodge Cast Iron : a song for a cook's soul --
National Cornbread Festival --
Breakfast --
Soup, stew, gumbo & chili --
The main course --
Sides --
Nothin' but cornbread --
Desserts, biscuits & bread --
Caring for cast iron --
Metric chart.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Geomaterials in Cultural Heritage (Geological Society Special Publication No. 257)

دانلود کتاب Breathing, Feeding, and Neuroprotection

دانلود کتاب Mineral Biotechnology: Microbial Aspects of Mineral Beneficiation, Metal Extraction, and Environmental Control

دانلود کتاب Fundamentals of Thermodynamics

دانلود کتاب The quotable Hitchens: from alcohol to Zionism