دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Larder Chef, Fourth Edition: Food Preparation and Presentation
دانلود کتاب The Larder Chef، ویرایش چهارم: تهیه و ارائه غذا
مشخصات کتاب
The Larder Chef, Fourth Edition: Food Preparation and Presentation
ویرایش: 4
نویسندگان: W K H Bode. M J Leto
سری:
ISBN (شابک) : 0750668997, 9780080492797
ناشر:
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 369
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Larder Chef, Fourth Edition: Food Preparation and Presentation به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب The Larder Chef، ویرایش چهارم: تهیه و ارائه غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب The Larder Chef، ویرایش چهارم: تهیه و ارائه غذا
The Larder Chef منعکس کننده تغییر نگرش به غذا و تهیه آن در سال های اخیر است. در حالی که هنوز رویکرد عملی خود را حفظ کرده است، روندها و مدهای فعلی در ارائه غذا و سبک خدمات را می شناسد. تعدادی تصویر جدید برای وضوح بیشتر به کتاب اضافه شده است. دانشجویان دیپلم ملی، سرآشپزهای شاگرد و دانشجویان پذیرایی این راهنما را بسیار مفید خواهند یافت. * مقدمه ای معتبر، واضح و عملی برای اصول تهیه و ارائه غذا * مورد استفاده نسل های دانش آموز در کترینگ و همچنین سرآشپزهای حرفه ای در سراسر جهان * به شدت اصلاح شده و اکنون به شدت برای حداکثر وضوح و اثربخشی به تصویر کشیده شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Larder Chef reflects the changing attitude to food and its preparation in recent years. While still retaining its practical approach, it recognizes current trends and fashions in food presentation and service style. A number of new illustrations have been added to the book for greater clarity. National Diploma students, apprentice chefs and catering students will find this manual particularly useful. * An authoritative, clear and practical introduction to the fundamentals of food preparation and service * Used by generations of students in catering as well as professional chefs worldwide * Hugely revised and now heavily illustrated for maximum clarity and effectiveness
