ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking

دانلود کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی

The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking

مشخصات کتاب

The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking

ویرایش:  
نویسندگان: , ,   
سری: Arts and traditions of the table 
ISBN (شابک) : 9780231526920, 023152692X 
ناشر: Columbia University Press 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 31,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی: آشپزی، غذا--تجزیه و تحلیل، غذا--ترکیب، غذا - تجزیه و تحلیل، غذا - ترکیب



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب The kitchen as laboratory: reflections on the science of food and cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه به عنوان آزمایشگاه: تاملاتی در مورد علم غذا و آشپزی

از غذاهای به ظاهر پیش پا افتاده تا غذاهای فوق العاده، از ساندویچ پنیر کبابی، پیتزا، تخم مرغ آب پز گرفته تا لیوان های شکر و دانه های ژله ای، این مقالات طیف وسیعی از خلاقیت ها و تاریخ و فرهنگ آنها را پوشش می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From the seemingly mundane to the food fantastic, from grilled cheese sandwiches, pizzas, and soft-boiled eggs to sugar glasses and gellified beads, these essays cover a range of creations and their history and culture.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی